Полезное лакомство: домашние леденцы из детства
Burda Mеdia
Иногда так хочется побаловать детей чем-то из нашего собственного далекого детства — таким, в чем не было красителей, подсластителей и консервантов. Но где же такое лакомство возьмешь — остается только приготовить…Но не все рождены кулинарами, да и времени часто не хватает…Как же быть?
Предлагаем вам испробовать рецепт, знакомый многим с детства. Максимально натуральный состав, крайне малая себестоимость и отличный вкус — вот почему такие леденцы понравятся и маме, и ребенку. А еще их так легко и быстро готовить, что даже малыш сможет вам помочь.
Вам понадобятся:
- вода кипяченая — 8-10 ст.л.,
- сахар — 10 ст.л.,
- лимонная кислота — 1 ч.л.,
- масло растительное (для смазки формы),
- зубочистки или шпажки.
Burda Mеdia
Воду в рецепте по желанию можно заменить компотом или расколоченным вареньем — это придаст леденцам дополнительный фруктовый вкус.
- Налейте в небольшую кастрюльку воду и добавьте в нее сахар и лимонную кислоту. Поставьте на самый малый огонь и варите, постоянно помешивая, не доводя до кипения.
- Следите за цветом смеси. Когда он станет карамельным (чуть темный желтый), смесь пора выключать. Пусть вас не пугает, что она выглядит совсем жидкой. Для теста капните 1 каплю смеси в холодную воду. Если она затвердела, значит, нужная кондиция уже достигнута.
- Обмажьте растительным маслом формы и разлейте по ним горячую смесь. Если специальных у вас нету, можно использовать формочки для печенья или конфет.
- Через несколько секунд вставьте палочки в сироп и отправьте формы остывать в прохладное место. Примерно через час леденцы затвердеют и будут готовы к употреблению!
- Рецепт можно дополнять по своему усмотрению: к примеру, можно сделать подобие «чупа-чупса», положив внутрь круглого леденца вместо жвачки кусочек фрукта.Приятного аппетита!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
