Питательный ужин: жаркое по-домашнему. Рецепт

Жаркое по-домашнему (фото: ЦФА Бурда)

Приготовьте на ужин для своих домашних вкусное жаркое по традиционному рецепту.

Возьмите:

• 0,5 кг свинины
• 1 большая луковица
• 8 средних картофелин
• 2-3 зубчика чеснока
• 300 г консервированной кукурузы
• 300 г шампиньонов
• пучок петрушки и укропа
• 300 г сливок
• соль, молотый черный перец

Приготовление

1. Мясо нарежьте не­большими кусочками, посолите их, поперчите и обжарьте на сильном огне, чтобы образова­лась корочка. Переложи­те его в горшочки.
2. Картофель нарежьте на 4 части, обжарьте до золотистой корочки и то­же добавьте в горшочки.
3. Нашинкуйте лук, на­режьте шампиньоны и также порционно разде­лите по горшочкам.
4. В каждую порцию добавьте чеснок, кукурузу. Каждый горшочек наполните водой на ¾, добавьте несколько ложек сливок.
5. Духовку разогрейте до 250 С и поставьте запекаться жаркое на 50 минут.
6. Готовые порции укрась­те мелко порубленной петрушкой и укропом.