Питание при гипертонии: вредные и полезные продукты

Женщина меряет давление (фото: Fotolia)

Для большинства здоровых людей нор­мальным считается артериальное давле­ние в пределах 120/80. Небольшие откло­нения также допускаются.

Однако есть люди с так называемым высоким нормальным давлением, кото­рые даже при показателях 130-140/80-90 чувствуют себя хорошо. Но именно они и являются одними из первых претендентов (при неправильном образе жизни) на зва­ние гипертоников.

Причины гипертонии

Это избыточный вес и малоподвижный образ жизни. Каждый 1 кг сверх нормы повышает артериальное давление на 2 мм рт. ст. Избыток соли в пище увеличивает риск возникновения гипертонии в 10 раз. Еще один страшный враг сосудов — стресс, который также приводит к повы­шению давления.

Если скорректировать свой вес, нала­дить питание и больше двигаться, тогда коварной гипертонии можно избежать. Даже если болезнь уже дала о себе знать, можно значительно улучшить свое само­чувствие и не доводить организм до кризи­са, обходясь без лекарств. К таким мерам относится диетическое питание.

Вредные продукты

• В первую очередь необходимо снизить употребление соли до 5 г (1 ч. л. без верха) в день, а лучше вообще исключить ее из рациона. Или заменить поваренную соль диетической — с малым содержанием на­трия. Если кажется, что еда стала невкус­ной, можно приправлять ее лимонным со­ком, клюквой, корицей, пряными травами.
• Следует уменьшить потребление жид­кости до 1-1,2 л в день, включая чай, на­питки, супы. Отказаться от крепкого чая, кофе (особенно растворимого).
• Не употреблять в пищу колбасу и твер­дый сыр, а есть больше продуктов с ми­нимальным содержанием натрия: творог, нежирную рыбу и мясо.
• Не есть более 25 г в сутки животных жиров. Не стоит употреблять продукты, содержащие много холестерина (печенку, почки, жирное мясо).
• Исключить жареное и копченое.
• Отказаться от мучного и слад­кого (не более 40 г сахара в день).

Полезные продукты

• Желательно увеличить потребление про­дуктов, в которых много калия: овощей, картофеля, абрикосов, кураги, шиповника.
• Соли магния расширяют сосуды, по­нижая давление. Они содержатся в пше­ничном и ржаном хлебе с отрубями, овся­ной и гречневой кашах, свекле, моркови, грецком орехе.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пиелонефрит: симптомы и лечение