Пальчики оближешь: 7 вкусных и простых рецептов пирогов для всей семьи

Хотите побаловать родных чем-то вкусненьким на десерт? А главное условие — чтобы это было просто и быстро? Предлагаем 7 вкуснейших вариантов пирогов для всей семьи! Пальчики оближешь!

Источник: instagram@svetlana_koshkareva

Мы подготовили для вас 7 вкусных и простых рецептов сладких и соленых пирогов для всей семьи! Приятного аппетита!

Постная галета с ягодами

Ингредиенты:

• 2 стакана муки с горкой
• 0,5 стакана растительного масла
• 0,5 стакана кипятка
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 300 г ягод (свежих или замороженных)
• щепотка соли
• немного сахара для присыпки

Приготовление:

1. Растительное масло соедините с очень горячей водой. Муку просейте, добавьте в нее соль и разрыхлитель. Аккуратно замешивайте тесто, пока жидкость не возьмет в себя всю муку, дайте ему отдохнуть 30 минут.
2. Не переживайте, если тесто получилось очень тугое. После того, как вы его раскатаете, оно станет эластичным и будет хорошо держать форму, не пропуская ягодный сок. Если же в тесто муки дать меньше, оно будет нежнее, но не такое прочное.
3. Раскатайте из теста большой круг, его серединку (там будет начинка) оставьте чуть плотнее, а края раскатайте потоньше. Так будет легче снимать галету с противня и не переживать, что тесто порвется разломается.
4. Ягоды смешайте с небольшим количеством сахара и выложите в серединку на тесто. Если вы используете замороженные, можно их протомить в сотейнике вместе с крахмалом, получится более вязкая масса для начинки.
5. Свободные края теста заверните внутрь, формируя складки. Не делайте бортики слишком узкими, так как во время пропекания начинка может дать сок и вылезать из теста.Оставляйте открытым только центр вашего будущего пирога.
6. Ботики сбрызнете водой и посыпьте остатками сахара. Выпекайте 30 минут при температуре 200 °C.

[subscribe_form id=»152408″]

Читайте также

10 идеальных рецептов летних десертов из ягод и фруктов для детей

Читать статью

Корнуэльский яблочный пирог

Ингредиенты:

• 2 яблока
• 150 г муки
• 75 г сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л ванилина
• 50 г сметаны
• 1 яйцо
• о,5 ч.л. корицы
• 100-110 г сливочного масла

Приготовление:

1. Отделить желтки и белки. Сливочное масло растопите и добавьте в него ванилин. В эту массу добавьте сметану, добавьте яичный желток.
2. Муку мешайте с разрыхлителем, добавьте в остальным ингредиентам и взбейте до однородной консистенции.
3. Белок взбейте в густую пену, аккуратно добавьте в тесто и перемешайте ложкой.
4. Застелите форму для выпекания пергаментом и вылейте в нее тесто.
5. Яблоки очистите, порежьте тонкими слайсами и выложите по всей поверхности пирога. Сверху посыпьте корицей и по желанию сахаром.
6. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте 50 минут, пока пирог не зарумяниться. Готовность проверьте зубочисткой.
7. Уплетать пирог с чаем вкусно как теплым, так и холодным.

Источник: instagram@cinnamonvanilla_cook

Сдобный разборник

Ингредиенты:

• 250 мл воды
• 10 г сухих дрожжей
• полстакана растительного масла
• 2 ч. л. сахара
• 350-400 г муки
• 1 ч. л. соли

Приготовление:

1. В миске соедините теплую водичку, сахар и дрожжи. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите тесто. Но контролируйте количество муки, чтобы тесто не было слишком ею забитым.
2. В это тесто добавьте растительное масло и соль. Замесите тесто.
3. Стол или большую разделочную доску посыпьте мукой, положите тесто и разделите его на несколько частей. Из каждого кусочка сформируйте булочки-вертуты и выложите в форму для запекания, плотно разместив друг к другу. Сверху смажьте разборник желтком для блеска.
4. Разогрейте духовку до 200-220 °C и выпекайте пирог около 25 минут.

Источник: instagram@cinnamonvanilla_cook

Читайте также

Мама может все: 3 рецепта быстрого фруктового пирога для детей

Читать статью

Яблочный разборник

Ингредиенты:

• готовое слоеное тесто — 2 пластинки
• 5 яблок
• 1 яйцо
• сахар, корица

Приготовление:

1. Разморозьте слоеное тесто. Яблоки нарежьте тонкими дольками, чтобы они не ломались, когда вы будете делать розочки.
2. Если есть время, дольки можно немного подогреть в духовке или микроволновке, они станут мягкими и тогда проблем точно не возникнет.
3. Каждый пласт теста раскатайте прямоугольником и нарежьте на толстые полоски (шириной около 6-7 см).
4. По верхнему краю полоски выложите дольки яблок, посыпьте их корицей и сахаром, нижний край заверните наверх, чтобы от долек было видны только верхушки. Теперь начните скручивать розочку, заворачивая полоску в виде улитки.
5. Все смажьте сверху желтком и выложите плотно друг к другу в форму для запекания.
6. Разогрейте духовку до 180 °C  и выпекайте 35 минут.

Источник: instagram@cinnamonvanilla_cook

Как сделать розочки:

Источник: instagram@cinnamonvanilla_cook

Закрытый пирог с курицей

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 яйца
• 12 ст. л. муки
• треть чайной ложки соды
• 250 г майонеза (или сметаны)

Для начинки:

• 500 г отварной курицы
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 2-3 шт. картофеля
• соль, перец по вкусу
• зелень
• пол ч. л. соды, гашенной лимонным соком

Приготовление:

1. Майонез или сметану взбейте с яйцами, добавьте просеянную муку и соду. Замесите тесто. Количество муки определяйте по консистенции теста, ее может понадобится чуть больше, в зависимости от жирности майонеза (сметаны) или размера яиц. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник или в морозильную камеру.
2. Курицу мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке, лук разрежьте на четверти и нашинкуйте, обжарьте до золотистого цвета. В сковородку добавить морковь и пассировать несколько минут.
3. Картошку почистите и натрите на крупной терке, добавьте в начинку, посолите, поперчите, добавьте любимые специи.
4. Тесто достаньте из холодильника, разделите на 2 части — одну большую, а одну — для будущих полосок. Большую часть теста раскатайте и уложите на дно формы для запекания, сделав бортик.
5. Выложите начинку на тесто, разровняйте по поверхности. Из маленького кусочка теста сделайте полоски и накройте ими пирог, хорошо защепите их к бортику.
6. Духовку разогрейте до 220 °C и выпекайте пирог около 30 минут.

Источник: instagram@cinnamonvanilla_cook

Быстрый мясной пирог

Ингредиенты:

• 500 г отварной курицы (говяжьей печени)
• 1 луковица
• 1 морковь большого размера
• 1 зубчик чеснока
• 2 яйца
• 150 г муки
• 150 мл молока
• 120 г твердого сыра
• 1 ч. л. соды
• соль, перец, зелень
• растительное масло

Приготовление:

1. Курочку или печень отварите и порежьте небольшими кусочками. Твердый сыр натрите на крупной терке.
2. Лук и чеснок мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке и поджарьте с маслом на сковородке.
3. Молоко, муку и яйца смешайте в отдельно миске. Туда же добавьте сыр, морковь, лук и мясо. Посолите и поперчите.
4. Соду погасите лимонным соком или уксусом и добавьте в тесто. Хорошо все перемешайте и вылейте в форму для запекания.
5. Предварительно форму лучше смазать подсолнечным маслом и присыпать мукой, чтобы было легче доставать пирог.
6. Выпекайте в духовке при температуре 180-190 °C около 25 минут, готовность проверьте зубочисткой.

Творожная запеканка с ягодами

Ингредиенты:

• 500 г жирного творога (не меньше 9%)
• 3 куриных яйца
• 3 ст. л. растопленного сливочного масла
• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. манки
• 1 щепотка ванилина

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло, в него добавьте сахар, сметану, манку, все смешайте до однородной консистенции и оставьте на минут 15, чтобы манка набухла.
2. Затем добавьте в смесь яйца, перемешайте. Добавьте творог и ванилин. Взбейте все в блендере до гладкости. Причем этот шаг обязательный: масса должна стать совсем однородной, как крем. Затем можно еще взбит миксером минут 10.
3. Форму для выпекания смажьте растительным маслом, вылейте творожную смесь и поставьте в духовку выпекаться на 60-80 минут при  температуре 160 °C. Чтобы запеканка пропеклась везде одинаково, контролируйте степень готовности зубочисткой или деревянной палочкой для канапе. Если блюдо готово — палочка должна быть сухой.

Источник: instagram@svetlana_koshkareva

10 ВЕСЕЛЫХ УПРАЖНЕНИЙ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ НАУЧИТЬ РЕБЕНКА ПЛАВАТЬ⇒