Можно ли пить воду после еды: ответ ученых

Поділитися на Facebook Поділитися в Telegram

Действительно ли нельзя пить воду после еды? Одни говорят — это вредит пищеварению, другие — что без воды трудно. Врачи рассказали, когда и как лучше пить, чтобы не навредить желудку.

Многие привыкли запивать еду водой, не задумываясь, безопасно ли это. Одни считают, что вода «разбавляет» желудочный сок и мешает пищеварению, другие — что она помогает лучше усваивать пищу. Так где же правда? В этой статье разбираемся, можно ли пить воду после еды, и что говорят врачи.

Что будет, если выпить воду после еды

Многие сомневаются, можно ли пить воду сразу после еды. На самом деле после приема пищи желудок начинает активно вырабатывать ферменты и желудочный сок, которые помогают расщеплять белки, жиры и углеводы. Выпить воды после завтрака, обеда или ужина — можно: она не «разбавит» кислоту и не остановит процесс пищеварения.

Источник: pexels.com

В то же время врачи советуют дать желудку немного времени — около 30-40 минут. Именно тогда основное пищеварение завершается, и можно спокойно выпить столько воды, сколько хочется.

Сразу после еды лучше сделать лишь несколько глотков, чтобы утолить жажду, не мешая работе желудка. Такая умеренность, наоборот, может улучшить пищеварение, а не усложнить его.

Мифы о воде после еды, в которые мы до сих пор верим

Миф 1. Вода «гасит» желудочный сок — неправда. Научные исследования подтверждают, что pH желудка очень быстро возвращается к норме, даже если выпить стакан воды. Это подтверждено клиническим исследованием, опубликованным в журнале Digestive Diseases and Sciences в 2008 году.

Миф 2. Вода мешает перевариванию — наоборот, достаточное количество жидкости помогает ферментам лучше работать. Об этом говорится в исследовании«Опорожнение желудка физиологической смешанной твердо-жидкой пищи» на сайте PubMed.

Миф 3. После еды нельзя пить минимум 30 минут — это правило не имеет научной основы. Если вам комфортно — пейте небольшое количество воды, организм сам «подскажет» норму. Об этом говорится в статье на сайте«Уход в клинике Майо«.

Когда лучше пить воду

До еды. За 20-30 минут до еды можно выпить стакан воды. Это как «разогрев» для желудка — он лучше готовится к пищеварению, а еще немного помогает не переедать.

Во время еды. Можно делать небольшие глотки воды, особенно если еда сухая или трудно глотается. Это помогает жевать и глотать легче.

После еды. Через 10-15 минут после еды можно выпить половину стакана воды — абсолютно нормально. Главное — не пить сразу большое количество, чтобы не чувствовать тяжести.