Клопотенко показал, как приготовить новогодний кекс из апельсинов

Поділитися на Facebook Поділитися в Telegram

Кекс из апельсинов, который прекрасно подойдет для новогоднего стола приготовил Евгений Клопотенко. Как легко и просто приготовить вкусности, узнайте в материале.

Кекс из апельсинов вместо магазинных тортов, которые сейчас по 500-700 гривен за килограмм. Более того, без всякой химии. По словам шеф-повара Евгения Клопотенко, это рецепт со вкусом Рождества (имел в виду цитрусовых, которые являются символическими для праздников).

Какие нужны ингредиенты

мука — 360 граммов;
куриное яйцо — три штуки;
сливочное масло — 50 граммов;
соль, сахар, ваниль — по вкусу;
апельсин — одна штука;
кефир — 250 миллилитров;
специи для глинтвейна — упаковка.

Легкий способ приготовления

Источник: instagram.com/klopotenko/

Нужно взять глубокую и широкую миску и насыпать муки. Разбить яйца, положить сливочного масла, добавить соль, сахар, ваниль, налить кефира. Затем — вымешать.

Взять апельсин и натереть цедру с него на классической ручной терке. Тереть прямо над тарелкой с замешанной жидкостью. Затем срезать остатки кожуры и выбросить ее. А мякоть апельсина мелко нарезать и добавить в тесто. Специи для глинтвейна высыпать в отдельную посуду и хорошо растолочь. Затем добавить в тесто.

Всю эту массу хорошо перемешать, переложить в форму для выпечки. Поставить в духовку на 40 минут при температуре в 180 градусов. Достать и все — ароматный праздничный кекс готов!