Кутя на Святвечер 2018: традиционный рецепт блюда

6 января православные празднуют Святой Вечер, а это значит, что вечером вся семья собирается за  ужином. По древним традициям, на столе должно быть 12 блюд. Главное блюдо — кутья. 

Источник: Instagram @kanzamamza

Кутью можно приготовить на основе пшеницы, риса или ячменя. Наши предки, в основном, готовили пшеничную кутью. Предлагаем вам классический рецепт приготовления пшеничной кути.
[subscribe_form id=»39009″]

Рецепт классической кутьи

Ингредиенты:

• 1 стакан пшеницы
• 4 стакана воды
• 60 г мака
• 60 г измельченных грецких орехов
• 1/2 стакана изюма
• 3-4 стол. ложки меда
• 1 ст. ложка сахара

Источник: Instagram @katerinaz.ko

Читайте также

Короткие рождественские колядки для детей: 30 лучших стихотворений

Читать статью

Приготовление:

1. Сварите пшеницу на слабом огне в течение 3 часов, помешивая и подливая воду при необходимости. Уже сваренную пшеницу также можно купить на рынке.
2. Мак следует залить кипятком и оставите его набухать на один час. Потом слейте воду, добавьте немного сахара и разотрите мак добела пестиком в ступке.
3. Залейте кипятком изюм и оставьте его на 20 мин, чтобы он также набух, затем слейте воду
4. Разведите мед с одной стол. ложкой кипяченной воды.
5. Смешайте сваренную пшеницу, мак, изюм, орехи и мед. Все тщательно перемешайте, добавьте немного кипяченной воды, чтобы кутя получилась немного жидкой и подавайте на стол.

Читайте также

Какие предметы должны быть в доме на Рождество: успейте приготовиться

Читать статью

Совет: кутья не может долго храниться, поскольку мед может забродить. Если вы сразу не планируете есть кутью – не добавляйте мед сразу, а лишь перед подачей к рождественскому столу. В кутю также можно добавлять сухофрукты (курагу, сушенные яблоки или груши).