Диетологи рассказали, чем опасен отказ от жиров

В споре о пользе и вреде жиров диетологи давно уже поставили точку. К сожалению, истина, найденная в этом споре, многими людьми до сих пор еще не усвоена. И в своем стремлении избавиться от лишнего веса мы часто полностью запрещаем себе употреблять жиры. И делаем огромную ошибку!

ЦФА «Бурда»

Жиры совершенно необходимы человеку. Они в содружестве с белками участвуют в формировании мембран клеток и являются катализатором выработки некоторых гормонов, в том числе и половых. Кроме того, жиры «фильтруют» все вредные, токсичные  вещества, поступающие в организм, являются растворителем для целого ряда важнейших витаминов. Поэтому полный отказ от жиров недопустим.

[subscribe_form id=»114413″]

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему женщинам нужно есть сельдерей: 9 важных свойств

К счастью (а в большинстве случаев – к сожалению), подавляющее большинство людей к жирам относится вполне лояльно. И… Значительно превышает допустимую норму их употребления. Какую норму? Где пределы допустимого?

Fotolia

САМАЯ НУЖНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ НА САЙТЕ moirebenok.ua
С нами сотрудничают лучшие украинские специалисты!

Какова норма

Общепринятая в диетологии формула гласит: дневной рацион должен содержать белки, жиры и углеводы в следующих пропорциях: 50% — углеводы, 20% — белки, остальные 30% — жиры. Это главный принцип сбалансированного питания. В пересчете на граммы по отношению к жирам это 40-60 граммов чистого жира в сутки. И в этом месте мы опять попадаем в область нюансов, которые решают все.

Нельзя съедать, например, 60 г сливочного масла в сутки и считать свой долг перед организмом выполненным. Для здоровья человека очень важны ненасыщенные жирные кислоты, которые входят в состав рыбы и пищи растительного происхождения.  Чем больше крен в сторону насыщенных жирных кислот  (их источники – жирное мясо, сливочное масло, маргарины и т.д.), тем выше вероятность засорения кровеносных сосудов холестериновыми бляшками. 

Запомните: две трети поступающих в организм жиров должны быть растительными, лишь треть – животные. Вместо мяса предпочтите рыбу, сливочное масло замените растительным. И позаботьтесь о том, чтобы иметь хотя бы базовое представление о пищевой ценности жиросодержащих продуктов. 

Burda Media

А что, если больше?

Очевидный ответ на этот вопрос – лишний вес. Но не только. Избыток жиров в рационе – это жесткое давление на женскую гормональную систему, как следствие – риск возникновения рака молочной железы. Лишние жиры в организме являются предвестниками возникновения сердечно-сосудистых заболеваний (главного виновника ранней смертности в развитых странах), а также — причиной образования свободных радикалов, безжалостно ведущих человека к ранней старости, разрушению иммунитета, возникновению болезненных изменений во всех органах тела.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Основные тренды в детском питании: советы диетолога
Диетологи назвали 4 продукта для развития интеллекта у детей

1 октября в нашем любимом ресторане-кондитерской «Маша Кейк» вы узнаете, как провести 9 месяцев беременности с удовольствием заботясь о своем здоровье, но не чувствуя себя больной! Мы точно знаем, что беременность – не болезнь, и наши спикеры расскажут вам подробнее, как оставаться бодрыми, активным и счастливыми в каждом из триместров беременности. Приходите в ресторан-кондитерскую «Маша Кейк»!