17.03.2021 |
3 мин. чтения7 овощей, которые вызывают метеоризм в желудке
Вздутие живота и другие малоприятные симптомы могут портить вашу жизнь даже тогда, когда вы, казалось бы, едите исключительно правильную пищу.
Источник: Shutterstock
Сейчас мы говорим о «правильных» овощах. Не так уж они и безвредны, как может показаться на первый взгляд.
Дело в том, что в овощах содержится большое количество клетчатки, которая ферментируется бактериями в толстом кишечнике — это провоцирует образование газов. Логично, что чем больше волокнистых продуктов вы потребляете, тем больше организм продуцирует газов, что нередко приводит к вздутию,— говорит доктор Кристи Харрисон.
Мы решили составить список из овощей, которые могут стать причиной проблем с желудком.
Бобы
Вы наверняка знаете, что нет худших овощей для вашего желудка, чем бобы и чечевица. Причина, почему они могут вызвать дискомфорт в том, что эти овощи богаты и на сахар, и на клетчатку — комбинацию, которую нашему организму сложно переварить. Когда они попадают в толстый кишечник, бактерии кормятся ими, провоцируя тем самым вздутие живота. Хорошая новость в том, что вы сможете приучить свой организм к бобовым. Вам просто нужно регулярно есть фрукты, овощи, орехи, зерновые и бобовые.
Источник: Fotolia
Брокколи
Если вы уже страдаете от вздутия, тогда вам нужно ограничить количество овощей в своем рационе. В том числе и брокколи. В этом овоще содержится сахар, именуемый рафинозой, который организм просто не способен полностью усвоить. Но и здесь у нас есть для вас приятная новость: этот процесс можно облегчить (тем более, что брокколи помогает остановить развитие рака). Гастроэнтерологи уверяют, что вам достаточно только добавить в блюдо с этим овощем пару капель лимонного сока — он ускорит процесс переваривания.
Горох
Горох — прекрасное дополнение к пирогу, салату или пасте, но совсем плохое — для вашего желудка. По аналогии с бобовыми, он не в дружных отношениях с пищеварительной системой, поэтому его попадание в желудок не останется незамеченным. Все, что вам остается — это паровать горох с зерновыми, которые желудок радушно принимает (например, с рисом или киноа).
Источник: Shutterstock
Цветная капуста
Цветная капуста — это полезная альтернатива гарнирам, наполненным углеводами. При всех плюсах этого овоща, есть и один существенный минус — он приводит к вздутию живота. Все потому, что, как и брокколи, цветная капуста относится к семейству крестоцветных, которое пищеварительная система очень недолюбливает. Какой же выход для поклонников цветной капусты? Все очень просто — в приготовленном виде она совершенно безопасна.
Грибы
Так же, как и в бобах, в грибах содержится тот же тип сахара, рафиноза, который не переваривается пищеварительной системой. Он ферментируется в большом кишечнике, что приводит к образованию газов и вздутию. Вам остается либо терпеть, либо подвергать грибы хорошей термической обработке.
Кукуруза
Любители полакомиться кукурузой будут недовольны — этот овощ также относится к списку вредителей для пищеварения. В нем содержится особый вид углеводов, которые организму сложно расщепить. Это, опять же, может привести к ферментации бактерий, которая приводит к газам и вздутию живота.
Шпинат
Готовитесь сделать салат на ужин? Советуем отказаться от одного ингредиента — шпината. В сыром виде он содержит большое количество клетчатки, которая поможет дольше оставаться сытой, но может спровоцировать боли в желудке. И все из-за естественных олигосахаридов (тип углеводов). Попробуйте другой вариант — смузи. В пюрированном виде шпинат легче усваивается.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."
Будьте первым, кто оставит отзыв