5 рецептов для праздничного стола на католическое Рождество

Поділитися на Facebook Поділитися в Telegram

Приближается католическое Рождество, существует множество традиций, связанных с этим праздником. Одна из них — семейный рождественский обед.

Источник: [email protected]

Существует большое количество блюд, которые украшают стол на Рождество. Конечно, все должно быть красиво, вкусно, сытно и полезно. Таким образом, подготовка к празднику занимает у хозяюшек много времени и сил.

Выбор праздничных блюд – один из главных пунктов подготовки. Тут большую роль играют традиции семьи, а также личные вкусовые предпочтения. Учитывая все это, предлагаем вам рецепты, которые могут приглянуться и войти в список ваших рождественских блюд.

Виноград в сырной шубке

Эта закуска будет замечена, благодаря своеобразному вкусу. Он возникает, через удачное сочетания винограда и сыров.

Ингредиенты:

150 г сыра с плесенью
250 г сливочного сыра
150 г винограда (без косточек)
100 г орехов
50 г сушеной клюквы

Приготовление:

Смешать до однородной массы сливочный сыр и сыр с плесенью.
Измельчить орехи, выбранные на ваш вкус, и сушеную клюкву.
Вымытый и высушенный виноград обволакиваете в сырной массе так, чтобы он был запрятан. Шарики, которые у нас получились, нужно прокатить в подробленных орехах или клюкве.

Источник: instagram@nautilussochi

Салат «Нежный» с крабовым мясом и сыром

Этот салат – это отличный пример простого, легкого блюда на столе. Замечательный вариант для тех, кто не хочет употреблять сочное мясо или рыбу.

Ингредиенты:

100 г крабовых палочек
80 г сыра
80 г майонеза
3 яйца
Яблоко
Пучок укропа
Соль по вкусу

Приготовление:

Натереть на крупной терке вареные яйца, отдельно желтки и белки, сыр, крабовые палочки, яблоки. Нарезать укроп.
Делать слои с подготовленных ингредиентов в такой очередности (майонез налаживать тоненькой сеточкой): белок – майонез – сыр – майонез – крабовые палочки – майонез – яблоко – майонез – желтки.
Сделайте два ободка. Нижний – с нарезанного укропа, следующий за ним – с остатков крабовых палочек.

источник: instagram@upetraivanovicha

Запеченный гусь с черносливом

Достаточно традиционное блюдо, позитив которого в том, что гуся можно запекать, используя разные ингредиенты для начинки.

Ингредиенты:

тушка гуся
250 г чернослива
коньяк
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Необходимо помыть и высушить тушку гуся, срезать лишний жир (при наличии), а также проколоть кожу вилкой на бедрах, грудке и брюшке птицы. Залить чернослив коньяком.
Хорошо натереть гуся солью и перцем. Чернослив, разбухший от коньяка, поместить во внутрь гуся. После зашить брюшко.
Запекать гуся в рукаве, обязательно создав отверстие для выхода пары. Первые 20 минут при температуре 250°С, а потом 1,5-2 часа при температуре 180°С.

Источник: instagram@awakeningwomensministry

Запеченная курица с мандаринами и розмарином

Хороший выход, если у вас мало времени и несколько приглашенных гостей. В таком случае, этот рецепт станет для вас просто находкой.

Ингредиенты:

тушка курицы
2 мандарины
3 веточки розмарина
100 г риса
30 г изюма
2 дольки лимона
2 ст. л. майонеза
соевый соус
специи по вкусу

Приготовление:

Отварить рис с изюмом не до полной готовности. Курицу необходимо помыть и высушить. Потом тушку натереть солью, соевым соусом, красным и черным перцем, а внутрь положить веточку розмарина.
Наполнить курицу отваренным рисом, нарезанным лимоном, дольками мандаринов. Зашить брюшко птицы.
Запекать курицу в рукаве около часа при температуре 170-200°С. За 10 минут до конца, курицу необходимо смазать майонезом и полить соком, что образовался при готовке.

Источник: instagram@kristinabelko

Черничный пудинг

Этот десерт даст вам почувствовать гармоничное сочетание выпечки и желе, несмотря на свой простой рецепт.

Ингредиенты:

500 г сметаны
8 ст. л. муки
600 мл воды
250 г сахара
пакетик ванильного сахара
200 г черники
4 яйца
20 г желатина

Приготовление:

На водяной бане проварить муку, сметану, 200 г сахара и ванильный сахар, чтобы смесь стала густой. После – дать остыть и добавить взбитые яйца.
Хорошо перемешать тесто, что получилось, и выпекать до готовности при температуре 200°С. Дать остыть, не вынимая с формы для выпечки.
В воду добавьте желатин и 50 г сахара, мешайте до растворения. Отделите 3 ст. л. этого раствора и смешайте с ложкой сметаны. Чернику добавьте в раствор, что остался.
В остывшую форму с пудингом перелейте ягодный желатин, а потом потихоньку добавьте желатин со сметаной, придав ему красивую форму зубочисткой.
Все это поставить в холодильник. Когда желе застынет, пудинг можно извлекать из формы для выпекания.