Пищевые отравления на курортах: как избежать проблем со здоровьем?

Женщина отравилась (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Пищевые отравле­ния — одни из са­мых распростра­ненных «побочных эффектов» путе­шествий. Каждый десятый отпускник привозит с собой воспоминания о нескольких днях, проведенных в гости­нице с болью в животе и рас­стройством желудка. Почему?

Опасные перекусы

Главные причины пищевых от­равлений в путешествии — не­качественная и непривычная еда, а также плохая вода. На­пример, блюда местной кухни, которые продаются на улице, чаще всего хранятся без холо­дильника, а температура тех, что подаются теплыми, совсем невысокая, а значит, болезнетворные микроорганизмы в них выживают. Содержатся бактерии и в сырой воде. Причем ее опасно не только пить, но и использовать для чистки зу­бов и мытья овощей и фруктов. Явные признаки отравления: диарея, вздутие живота, сла­бость, тошнота, сонливость. Если вы обнаружили у себя эти симптомы, пора прини­мать меры.

Как себя защитить?

Если отравление сопровожда­ется диареей и рвотой, возни­кает угроза обезвоживания и потери солей. Поэтому ваша задача — восполнить запас жидкости. Пейте больше воды, сока, чая. При очень частом (10 и более раз в сутки) стуле, состоящем почти из одной во­ды, слабости и сухости во рту обязательно обращайтесь к врачу. Это признаки обезво­живания, опасного для жизни! В аптечке отпускника обяза­тельно должен быть хороший сорбент. Такой препарат выве­дет из организма токсины. Луч­ше всего с задачей справляются препараты активированного угля. Они натуральные, эко­логичные, не всасываются в желудке и полностью выводят­ся из организма в течение полутора-двух суток. При выборе лекарства обратите внимание на удобство его применения. Лучше взять капсулы, которые можно всегда носить с собой и выпить при первой необходи­мости. На сорбенте не стоит экономить: даже самый доро­гой будет стоить меньше, чем лечение в больнице.

Профилактика пищевых отравлений

Как и в случае с любой другой болезнью, пищевое отравле­ние лучше предупредить, чем лечить. В путешествии ста­райтесь не питаться в пере­движных ресторанчиках и фастфудах. Не стоит покупать там даже на­питки: лед для них часто делают из сырой воды, а болезнетворные микробы замораживания не боятся.

Старайтесь есть максимально здоровую пищу: меньше жира и соли, больше овощей, фруктов, злаков и рыбных блюд. Как бы ни хотелось, не рискуйте про­бовать блюда из сырой рыбы и морепродуктов (в них могут быть гельминты), а также мо­лока (они могут вызвать бру­целлез, сальмонеллез и т. п.). А если дегустируете местную кухню, растяните удовольст­вие: один вечер — одно блюдо. Тогда в случае аллергии на экзотику доктору будет про­ще понять, что именно отверг ваш организм и какое лечение лучше предложить.