Осторожно: пангасиус нельзя есть!

Филе пангасиуса сегодня можно купить в любом супермаркете. И цена, и вид более чем располагают, нежное белое мясо без косточек, кажется, очень будет полезно ребенку. Но это только кажется!

Burda Media

Пангасиус запрещен во многих странах мира: эта рыба попросту не соответствует высоким пищевым стандартам развитых стран. И вот в чем причина.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Ботулизм смертельно опасен. Как не пропустить симптомы

Пангасиус (он же белый сом, баса) разводят на рыбных фермах практически только в одном месте – и это дельта одной из грязнейших рек мира – Меконг, которая находится во Вьетнаме. Густонаселенный район, большое количество токсических производственных химикатов и не очищаемых стоков – вот среда, в которой не только выращивают красивую рыбку, но и замораживают филе именно в этой же воде. Кроме паразитов, анаэробных организмов, фосфатов, кишечных палочек, тяжелых металлов, в рыбе также было обнаружено большое количество гормональных стимуляторов роста. Стоит ли говорить, что и взрослому такая рыба будет опасна, не то что малышу.

Но вот проблема: пангасиус – очень дешевая рыба, поэтому главный потребитель этого опасного мяса – страны третьего мира, бедные страны, в том числе и наша. И если, зная, можно попросту не покупать вьетнамскую рыбку, то надо быть особо осторожными, покупая готовые рыбные фарши и крабовые палочки: иногда недобросовестный производитель добавляет туда филе пангасиуса по причине его низкой цены.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Кишечные инфекции. Как защитить ребенка?
Топ-5 опасных веществ в продуктах питания