Оладьи с квашеной капустой. Рецепт

Оладьи с капустой (фото: Burda Media)

Приготовьте вкусные оладушки из квашеной капусты.

Квашеная капуста — чрезвычайно полезный и при этом низкокалорийный продукт. Регулярное добавление в зимний рацион квашеной капусты укрепит иммунитет и поможет избежать досадных простудных заболеваний.

Возьмите:

• 500 г муки
• 200 г шкварок из свиного жира
• 2 яйца
• 500 г квашеной капусты
• 2 стол. ложки топленого свиного жира
• 2 чайн. ложки соли
• 1 чайн. ложка молотого тмина

Приготовление

1. Муку высыпать горкой в миску, посередине сделать  углубление. Вбить туда яйца, добавить мелко нарезанные шкварки, отжатую капусту и 2 стол. ложки жира. Приправить солью, тмином и замесить тесто.
2. Из теста сформовать оладьи диаметром 10 см и толщиной ок. 1 см. Выпекать их в духовке на противне при 190-200° до подрумянивания. (Во время выпекания один раз перевернуть. Противень жиром не смазывать.)

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тыквенные оладьи для детей