Новогоднее застолье: как научится не переедать? Советы диетолога
Семейная пара празднует Новый год (фото: Fotolia)
Как научиться не переедать во время застолья и в то же время не смотреть на изобилие голодными глазами?
- Накануне новогодней ночи ни в коем случае нельзя весь день голодать. Иначе вы точно накинетесь на все, что подвернется под руку. Обязательно позавтракайте, пообедайте и за два часа до боя курантов съешьте ломтик сыра или тарталетку с маслом и икрой.
- За 30 минут до застолья выпейте стакан воды. Это избавит от жажды, которую мы часто принимаем за чувство голода. А вот запивать еду не стоит (появится тяжесть в желудке).
- Чтобы не бороться со стойким желанием отведать праздничных угощений, сократите их калорийность. Заменив некоторые ингредиенты блюд, можно сделать новогодний стол более легким
- Позаботьтесь о том, чтобы было много растительной пищи: зелени, фруктов и овощей. Особенно моркови!
- Заправьте салат оливье не жирным майонезом, а соевым. Вместо колбасы добавьте отварное мясо. Вид салата и, главное, вкус не изменятся, а калорийность намного снизится.
- Какой же Новый год без холодца! Сварите его не из свиных ножек, а из постной говядины или, еще лучше, из индейки.
- На горячее приготовьте мясо, рыбу или птицу на гриле. При этом способе обработки из них вытапливается значительное количество жира, что уменьшает содержание не только калорий, но и холестерина.
- Лучший десерт — фруктово- ягодное желе или мороженое.
- Помните: даже низкая калорийность еды не означает, что ее можно есть сколько влезет!
- При употреблении спиртного желательно не смешивать напитки, а если уж начали, старайтесь повышать, а не понижать градус.
- Чтобы не винить в быстром опьянении игривые пузырьки, не пейте шампанское залпом. Не закусывайте шипучий напиток шоколадом и блюдами, содержащими лук и чеснок.
- Обволакивающие свойства сыра и масла помешают всасыванию алкоголя.
- Не забьвайте закусывать — наличие пиши в желудке способствует быстрому связыванию и выведению продуктов распада алкоголя из организма.
