Новогоднее меню для будущей мамы

Коктейль „Свежесть»

 ВОЗЬМИТЕ:

• 1 апельсин
• 3 лимона
• 2 стакана сахара
• по 200 мл обычной и га­зированной воды

Вымойте апельсин и ли­моны, осушите полотен­цем. Апельсин очистите, нарежьте кусочками, до­бавьте сахар и хорошо пе­ремешайте. Из половинок лимонов выжмите сок, добавьте его к апельсину и перемешайте миксером. В приготовленную мас­су влейте теплую воду, все перемешайте и про­цедите. Добавьте в напи­ток газированную воду и разлейте по бокалам. Положите кусочки льда и пейте через соломинку.

Коктейль миндальный

ВОЗЬМИТЕ:

• 1 банан
• 2/3 стакана молока
• 1 чайную ложку сахара
• 1 стол. ложку натураль­ного йогурта
• 2 стол. ложки обжарен­ного миндаля

Положите все компоненты в блендер и измельчите  до однородной массы. Гоовый коктейль предлагается выпить фазу.

Салат „Дальние страны»

ВОЗЬМИТЕ:

• 1 спелое авокадо
• 50 мл яблочного сока
• 1 стол. ложку лимонного сока
• 2 стол, ложки оливкового масла
• 1 красную грушу
• 50 г грецких орехов
•  немного зелени тимьяна
• лист свежего салата

Плоды нарежьте ломти­ками. орехи порубите. Заправка: яблочный сок, оливковое масло, сок ли­мона и тимьян смешайте и взбейте вилкой.

Выстелите блюдо листом салата, сверху разложите ломтики груши и авокадо, посыпьте орехами, полейте заправкой. Красная груша украсит и расцветит салат.

Паштет из форели и рикотты

ВОЗЬМИТЕ:

• 150 г малосольной форели
• 1  лимон
• 100 г сыра рикотта •«черный молотый перец по вкусу
• 2-3 крупные веточки свежего укрепа

Измельчите форель, до­бавьте сок и цедру лимо­на. затем введите свежую рикотту. Все хорошо пере­мешайте.

Приправьте перцем, мел­ко нарежьте зелень укропа, добавьте в смесь, еще раз перемешайте и поставьте в холодильник.

Лосось в тайском стиле

ВОЗЬМИТЕ:

• 4 стейка лосося
• 1 зеленый перчик чили
• тертую цедру и сок 2 лимонов
• 2 перышка измельченно­го зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 30 г сливочного масла
• 3 стол, ложки измельчен­ных листьев кинзы
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Предварительно разогрей­те духовку до 190 °С, поло­жите рыбу на противень, посыпьте перцем чили, ли­монной цедрой, сбрызните лимонным соком, посыпьте зеленым луком и чесноком. Разложите кусочки сливоч­ного масла и приправьте черным перцем. Накрой­те форму фольгой и за­пекайте 15 минут. Затем снимите фольгу, полейте рыбу выделившимся соком и запекайте еще 5 минут, пока лосось не пропечется. Посыпьте кинзой, перцем.