Мясной гуляш с грибами. Рецепт

Мясное рагу (фото: Burda Media)

Сытное мясное блюдо к ужину для всей семьи!

Возьмите:

• 300 г лесных грибов
• 2 луковицы
• 2 зубчи­ка чеснока
• 100 г мя­коти свинины
• 4 помидора
• 1/2 лимона
• 2 стол. ложки расти­тельного масла
• соль
• молотый черный перец

Приготовление

1. Грибы отварите до готов­ности. Дайте остыть и затем мелко нарежьте.
2. Лук и чеснок порубите, мясо нарежьте небольши­ми кусочками. Помидоры опустите на 30 с в кипящую воду, затем достаньте шу­мовкой, очистите, мякоть из­мельчите. Лимон нарежьте тонкими ломтиками.
3. На сковороде разогрей­те растительное масло и под­румяньте мясо. Добавьте лук с чесноком, слегка обжарьте все вместе. Положите грибы, влейте 100 мл воды и туши­те 20 мин.
4. К мясу, тушенному с ово­щами и грибами, добавьте помидоры и лимон. Посоли­те, поперчите и влейте не­много воды. Тушите на ма­леньком огне под крышкой 15 мин. Готовое блюдо мож­но украсить зеленью и по­дать с отварным рисом.

 ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Обед выходного дня: рагу из ребрышек