Рождественское печенье: 3 классических рецепта и один сюрприз!

Рождественское печенье — отдельное развлечение для всей семьи! Конечно, можно купить в магазине в красивой коробке. Но мы хотим, чтобы все было из натуральных составляющих… Значит, печем сами! Делаем много, чтобы и елку можно было украсить, и угостить друзей и, конечно, самим наесться!

Все разговоры о том, что цивилизация дала возможность женщине прекратить проводить время на кухне, вы, конечно, поддерживаете. Но лишь до тех пор, пока не появляется кто-то, кому готовить так приятно, что просто невозможно отказать себе в этом удовольствии. У кого-то этот кто-то он сам, у кого-то муж, но 90% женщин, которые не любят готовить начинают это делать после рождения ребенка.

Приготовление домашнего рождественского печенья — это не просто процесс приготовления еды. Это ритуал, это волшебство, это то, что может сплотить всю семью и подарить много радости и большим, и маленьким!

Забудьте о том, что на кухне должен быть идеальный порядок. Не сегодня точно! Вы, ребенок, муж и рабочая поверхность будете в муке, шоколаде и даже во взбитом белке… Фотографируйте! Веселитесь! Попробуйте все, что хочется попробовать! Санта может оставить записочку: «Мечтаю о печенье! Предпочитаю шоколадное…».

Источник: instagram@culinaryblog365days

ИДЕИ ДЛЯ ПОДАРКОВ

1. Формы для печенья
2. Детская кулинарная книга с рецептами для детей
3. Декор для сервировки, красивые салфетки для сервировки

ЗАДАНИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ

Вы уже поняли, что за беспорядок на кухне мы сегодня не ругаем? Вместе месим тесто (это, кстати, метафизически объединяет всех членов семьи), вместе вырезаем фигурки, а вот украшает их каждый сам, на свой вкус. Пожалуйста, никаких язвительных комментариев по поводу папиных «умелых ручек» и печенья от вашего сына, в котором шоколада оказалось больше, чем теста.

Хотите ребенка здорового, самостоятельного, без комплексов? Не сравнивайте с другими, не критикуйте нон-стоп, не запрещайте абсолютно все, что ему на самом деле интересно. Конечно, малышу нужны границы. Но они не должны состоять из ваших ежесекундных «нельзя!». Психологи говорят, что на одно «нельзя» должно быть 10 «можно». Вы уверены, что у вас не наоборот? Не превращайте сегодняшний вечер в урок, не учите ребенка «правильно» декорировать его печенье, пусть неправильно, но САМА… А потом вместе, всей семьей, за просмотром рождественского фильма, наслаждайтесь детскими шедеврами и ароматом свежей выпечки!

Источник: mana.su

ЗАДАНИЕ ДЛЯ РЕБЕНКА

Вместе с родителями приготовь печенье. Ты помнишь, что Санте надо оставить под елкой несколько хороших вкусностей и стаканчик молочка, чтобы запил твои вкусности?

ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ

Имбирные пряники — классика новогоднего печенья! Не так их вкус, как красивый внешний вид радует малышей!

Вам понадобится:

• 1 стакан сахара
• 2 стакана пшеничной муки
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• разрыхлитель
• корица, имбирь, мускатный орех, цедра цитрусовых — на ваш вкус

Источник: Instagram @cookiewookiecutter

Таким печеньем можно украсить елку, если заранее сделать небольшие отверстия для ниточки.

Как сделать новогоднее имбирное печенье смотрите в подробном видео с комментариями повара:

Выпекаются такие пряники очень просто, а сверху, когда они остынут, их можно украсить белой глазурью.

Для глазури вам понадобится:

• 1 яйцо (белок)
• 200-250 г просеянной сахарной пудры
• 1/2 ч. ложки лимонного сока
• 1/2 ч. ложки крахмала

В миске смешайте белок, сахарную пудру и крахмал, взбивайте сначала венчиком до однородности, а затем миксером на медленной скорости. Белковая масса должна быть белой и плотной. Затем добавьте в миску лимонный сок и взбивайте миксером еще пару минут. Глазурь готова!

Источник: Instagram @_natasha_baker_

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТРЕЩИНАМИ

Еще одним традиционным печеньем на Рождество считается шоколадное с трещинами! Рецепт его очень простой, но на праздничном столе такой десерт будет выглядеть великолепно и порадует сладкоежек!

Вам понадобится:

• 60 г какао
• 150 г муки
• 10 г разрыхлителя
• 1п ванильного сахара
• щепотка соли
• 60 г сливочного масла
• 2 яйца
• 200 г сахарной пудры
• сахарная пудра для обкатывания печенья

Источник: Instagram @kulinarisches.konfetti

Совет: из такого количества продуктов получается один небольшой противень печенья, поэтому делайте сразу двойную порцию!

АМЕРИКАНСКОЕ РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Вкусное и простое американское рождественское печенье стало популярным и у нас! Его можно сделать как с кусочками шоколада, так и с кокосовой стружкой или конфетами M&M’s.

Вам понадобится:

• 220 г масла сливочного
• 150 г коричневого сахара (можно и белый или пополам)
• 2 яйца
• 250г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• плитка вашего любимого шоколада

Источник: Instagram @mariya_yusova

Совет: хотя в рецепте сказано выпекать печенье около 30 минут, не держите его в духовке полчаса, если хотите, чтобы оно оставалось мягким! Достаточно 15-20 минут при температуре 170°C, чтобы оно пропеклось.

ВЕСЕЛЫЕ ШОКОЛАДКИ

Чтобы весело провести с ребенком время на кухне и сделать что-то праздничное, можете по-новогоднему украсить плитки шоколада!

В качестве материала вам понадобится: соломка, маршмеллоу, конфеты M&M’s, мармелад и любые другие сладости, которые впишутся в вашу «картину».

Источник: Instagram @happy._.pappy

Подплавьте верхний слой готовой шоколадки с помощью горячей ложки и «утопите» в шоколаде нужные вам элементы!

Приятного аппетита!