Ленивые вареники для всей семьи. Рецепт

Ленивые вареники (фото: Burda Media)

Приготовьте необычные ленивые вареники по следующему рецепту.

Возьмите:

— 50 г шпината

— 250 г творога

— 2 яйца

— 180 г муки

— по щепотке соли и молотого черного перца

— 50 г тертого сыра

Для соуса:

— 1 луковица

— 1 стол. ложка сливочного масла

— 700 г консервированных помидоров

— 1 стол. ложка томата-пасты

— соль

— молотый черный перец

— 1 чайн. ложка сахара

— 1-2 чайн. ложки уксуса

Приготовление

1. Для соуса лук очистить, порубить и обжарить на масле в глубокой сковороде. Добавить очищенные от кожицы помидоры вместе с соком, томат-пасту, сахар и уксус. Посолить, поперчить, накрыть сковороду крышкой и готовить 10-15 мин.

2. Творог перемешать с яйцами, мукой, тертым сыром и рубленым шпинатом. Посолить и поперчить. С помощью двух ложек сформовать из массы клецки и варить в кипящей подсоленной воде. После всплытия варить комочки теста еще 2 мин.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что приготовить на завтрак? Рецепты