Легкий тайский салат. Рецепт
Тайский салат (фото: ЦФА Бурда)
Легкий низкокалорийный тайский салат для тех, кто хочет похудеть.
Возьмите:
- 500 г капусты
- 1 цукини
- 2 моркови
- 50 г зеленого лука
- по 2 веточки мяты и кинзы
- 100 г кедровых орешков
- 2 стол. ложки яблочного уксус
- по 1 стол. ложке соевого соуса и меда
- 4 стол. ложки оливкового масл
- корень имбиря (3 см)
- по 1 чайн. ложке молотого чили и порошка карри
Приготовление
- Капусту и цукини нарежьте соломкой. Морковь натрите на крупной терке. Лук и зелень мелко нарежьте.
- Для заправки яблочный уксус смешайте с соевым соусом, медом и оливковым маслом. Корень имбиря натрите на мелкой терке, добавьте к заправке вместе со специями и взбейте в блендере. Кедровые орешки подрумяньте без масла.
- Подготовленные капусту, морковь, цукини и зелень перемешайте, полейте получившейся заправкой и оставьте в прохладном месте на 15 мин. Посыпьте кедровыми орешками и подайте на стол.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Топ-5 рецептов салатов из овощей для малыша
