Куриные ножки в кунжуте с медовым соусом. Рецепт

Курица в кунжуте (фото: ЦФА Бурда)

Возьмите:

• 8 куриных ножек
• З яичных белка
• 1 чайн. ложка крахмала
• 2 стол. ложки семян кунжута
• 2 чайн. ложки порошка карри
• 5 стол. ложек растительного масла
• З зубчика чеснока
• 100 г меда
• 3 стол. ложки соевого соуса
• сок 1/2 лимона

Приготовление

1. Куриные ножки вымойте и хорошо обсушите. Яичные белки слегка взбейте, соедините с крахмалом, кунжутом и порошком карри.
2.  Подготовленные куриные ножки обмакните в получившуюся смесь и обжарьте на растительном масле до подрумянивания со всех сторон.
3. Для соуса чеснок очистите и измельчите. Затем перемешайте с медом, соевым соусом и соком лимона. Можно добавить немного тертого корня имбиря.
4. Духовку нагрейте до 180°С. Обжаренные куриные ножки сложите в форму и полейте приготовленным соусом. Форму прикройте листом фольги и поставьте в эдховку на 20 мин.
5. Затем фольгу снимите, форму с куриными ножками снова поставьте в духовку еще на 7-10 мин.