Котлеты из крабовых палочек. Рецепт

Котлеты из крабовых палочек (фото: Burda Media)

Вкусные котлеты из крабовых палочек можно приготовить по следующему рецепту.

Возьмите:

• 200 г крабовых палочек
• 1 морковь
• соль
• 1 луковица
• 4 веточки укропа
• 4 веточки тимьяна
• 4 стол. ложки растительного масла
• 2 ломтика белого хлеба
• 100 мл молока
• 500 г рыбного филе
• 1 яйцо
• 2 стол. ложки муки
• молотый черный перец

Приготовление

1. Крабовые палочки и морковь натрите на крупной терке. Лук очистите и порубите, укроп с тимьяном вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
2. Лук подрумяньте на 1 стол. ложке растительного масла. Снимите с огня и смешайте с травами.
3. Хлеб замочите в молоке. Рыбное филе пропустите через мясорубку. Добавьте крабовые палочки, морковь, лук с травами и отжатый хлеб. Вбейте яйцо, приправьте солью и перцем и перемешайте.
4. Из приготовленного фарша сформуйте котлетки, обваляйте в муке и обжарьте на оставшемся растительном масле.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Греческая мусака. Рецепт