Клубнично-творожный десерт. Рецепт

Сейчас сезон клубники и с этой ягоды можно готовить много вкусных десертов. Предлагаем приготовить вкусный клубнично-творожный десерт для всей семьи по следующему рецепту.

Burda Media

Как приготовить клубнично-творожный десерт?

Возьмите:

— 2 чайн. ложки лимонного сока

— 8 чайн. ложек сахара

— 400 г творога

— 100 г сливок

— 400 г клубники

— 4 вафельные трубочки

— листики мяты

Fotolia

Как выбирать клубнику?

Сейчас на рынках и в супермаркетах можно купить клубнику в любой сезон. Но конец мая — начало июня — время настоящего клубничного урожая. Как же правильно выбирать эту ягоду?

В основном, клубнику особо не обрабатывают химией в разгар сезона. При правильном уходе в сезон можно собрать большой урожай. Но клубника, появившаяся на прилавках в начале мая, скорее всего, прошла химическую обработку.

Fotolia

По каким же признакам можно распознать, была ли эта ягода напичкана химией?

1. Обычно такая клубника имеет слабо выраженный запах, она слишком темного цвета, сдвоенная и с бугорками.

2. Чтобы убедится в том, что вы купили настоящую натуральную клубнику — вымойте ее и засыпьте сахаром. через час натуральная клубника должна пустить сок.

Приготовление: 

Fotolia

1. Клубнику вымойте, обсушите и очистите. Измельчите в блендере 300 г клубники с лимонным соком и 4 чайн. ложками сахара.

2. Творог взбейте с остальным сахаром. Сливки взбейте в крепкую пену и добавьте к творожной массе, перемешайте.

3. На дно высокой креманки или стакана выложите пюре из клубники, а сверху — творог. Тонкой палочкой аккуратно сделайте разводы. Поставьте в холодильник на 30 мин.

4. Достаньте десерт и сверху положите половинки целой клубники. Украсьте вафельной трубочкой и листиками мяты.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Полезные ягоды в детском рационе

От каких заболеваний защитит клубника?