Какие продукты вызывают пищевые отравления у детей?

Клинические проявления при пищевом отравлении могут быть самые разнообразные, но выделяют общие симптомы, характерные практически для любого вида отравления.

Burda Media

Симптомы пищевого отравления

• тошнота;

• боли в животе;

• понос;

• рвота;
• повышенное слюноотделение
• повышение температуры тела;
• сухость слизистых;
• отказ от еды;
• вялость, сонливость;
• бледность кожных покровов.
  

  Fotolia

  Профилактика пищевых отравлений

Задача родителей свести риск возникновения пищевых отравлений у детей к минимуму.

Справиться с этим заданием можно при соблюдении несложных рекомендаций:

• с раннего детства приучайте ребенка соблюдать правила личной гигиены: мыть руки с мылом перед приемом пищи, после посещения туалета, после прогулки;
• рассказывайте об опасности употребления неизвестных ягод, о ядовитых грибах и растениях;
• не оставляйте детей без присмотра в лесу, на природе и даже на даче;
• исключите из детского рациона некипяченое молоко, сырую воду, немытые фрукты и овощи, грибы;
• соблюдайте санитарные нормы при приготовлении пищи и ее хранении;
• тщательно следите за сроком годности продуктов;
• правильно размещайте продукты в холодильнике: сырое мясо или рыба не должны храниться рядом с молочными продуктами, мясо не кладите на верхнюю полку капли крови с него могут попасть на другие продукты);
• при покупке продуктов на рынке интересуйтесь наличием результата проверки на нитраты;
• на стихийных рынках продукты лучше вообще не покупать;
• не готовьте салаты впрок;
• не берите в поездку скоропортящиеся продукты;
• не давайте ребенку продукты домашнего консервирования без термической обработки.

Fotolia

ТОП САМЫХ ОПАСНЫХ ПРОДУКТОВ

Чаще всего виновниками пищевых отравлений у детей являются следующие продукты:

• кондитерские изделия с кремом;

• молочные продукты (некипяченое молоко, творог, сметана, особенно домашнего приготовления

• копченое мясо, рыба;

• салаты с майонезом;

• консервация (особенно домашняя);

• грибы;
• морепродукты;
• сырые фрукты и овощи.

Fotolia

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Пищевое отравление у ребенка: грибы и ягоды

Пищевое отравление у ребенка — как оказать первую помощь