Как приготовить заварные пирожные дома?

Заварные пирожные (фото: Burda Media)

Испеките любимое лакомство всех детей — заварные пирожные с творожным кремом!

Возьмите:

— 1/3 чайн. ложки соли

— 200 г сливочного масла

— 180 г мук

— 1 яйца

— 200 г диетического творога

— 150 г сахарной пудры

— 200 г ягод для украшения

Приготовление

1. В небольшую кастрюлю налейте 150 мл воды, добавьте соль и 100 г сливочного масла. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения на сильном огне. Всыпьте муку и, помешивая, варите 3 мин. Снимите с огня и дайте немного остыть.

2. Духовку разогрейте до 18о°С. В получившуюся густую массу по одному введите яйца, после каждого хорошо ее вымешивая. Затем тесто переложите в кондитерский мешочек и отсадите на противень, выстланный бумагой для выпекания, небольшие шарики. Выпекайте около 30-40 мин. Готовые изделия снимите с противня и дайте хорошо остыть.

3. Для крема оставшееся сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте на 30 мин при комнатной температуре. Затем взбейте миксером с сахарной пудрой и соедините с диетическим творогом.

4. Каждое готовое изделие надрежьте пополам поперек не до конца. Начините приготовленным творожным кремом и украсьте свежими ягодами. Уберите в холодильник на 1 ч, затем подайте на стол.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кулинарные секреты для мам: идеальное заварное тесто