Как приготовить цыпленка под соусом?

Цыпленок (фото: Burda Media)

Приготовьте вкусного запеченного цыпленка с соусом по следующему рецепту.

Возьмите:

• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• 70 г светлого джема
• 1 стол. ложка молотого перца чили
• 1 стол. ложка темного соевого соуса
• 1 тушка цыпленка или курицы
• черный перец
• соль

Приготовление

1. Для приготовления соуса барбекю чеснок пропустите через пресс. Из лимона выжмите сок.
2. Джем выложите в сотейник и немного подогрейте. Чеснок смешайте с цедрой и лимонным соком, добавьте перец чили, соевый соус, джем и оставьте на 20-30 мин при комнатной температуре.
3. С тушки цыпленка аккуратно снимите кожу, посолите, поперчите по вкусу и обильно полейте получившимся соусом барбекю. Необходимо следить за тем, чтобы соус попал внутрь цыпленка. Оставьте на 20 мин при комнатной температуре.
4. Тушку цыпленка выложите на противень, накройте фольгой и запекайте 40 мин. Затем фольгу снимите, полейте тушку оставшимся соусом и запекайте 30 мин.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Запеченная куриная грудка с овощами. Рецепт