Как приготовить борщ с грибами?

Борщ с грибами (фото: Burda Media)

Приготовьте на обед вкусный борщ с грибами по следующему рецепту.

Возьмите:

• 100 г вареных грибов
• 2 клубня картофеля
• 300 г капусты
• 2 свеклы
• 100 г вареной фасо­ли
• 12 маслин
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 стол. ложки растительного масла
• 2 стол. ложки томата-пасты
• 1,5 л бульона, соль

Приготовление:

1. Грибы нарежьте. Свеклу очистите, натрите 1-е терке и обжарьте на мазле. Добавьте томат-тосту, 2 стол. ложки бульона и ту­шите 20 мин под крышкой. Морковь и лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на масле.
2. Картофель очистите и нарежьте брусочками, капусту нашинкуйте. Бульон доведите до кипения, выложите капусту и картофель, варите 15 мин.
3. Затем добавьте фасоль, овощи, маслины и грибы. Посоли­те, дсеедите до китения, снимите с сгня и оставьте на 15 мин. Разлейте по тарелкам.

 ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Борщ с пампушками. Рецепт