Итальянское блюдо: спагетти-фриттата
Возьмите:
- 200 г спагетти
- соль
- 150 г помидоров
- 1 пучок петрушки
- 40 г твердого сыра
- 125 г моцареллы
- 1 зубчик чеснока
- 6 яиц
- 150 мл молока
- свежемолотый черный перец
Приготовление:
1. Отварить спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды, как это описано на упаковке. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Петрушку ополоснуть и порубить. Твердый сыр натереть, моцареллу нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и истолочь в ступке или порубить.
2. Нагреть доховку до 190 градусов. Для заливки яйца взбить с молоком. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу.
3. Спагетти посыпать тертым сыром и половиной рубленой петрушки. Добавить моцареллу, помидоры и измельченный чеснок, полить яичной заливкой, перемешать и выложить в смазанную жиром форму.4. Запекать в духовке 45 мин. Готовую фриттату перед подачей посыпать рубленой петрушкой.
Время приготовления: 1 ч 20 мин
В одной порции 490 ккал Белки — 29 г, жиры — 26 г, углеводы — 33 г
