Греческий ореховый пирог. Рецепт

В холодный ноябрьский вечер приготовьте к чаю что-нибудь необычное!

Ореховый пирог (Фото: Burda Media)

На греческие сладости большое влияние оказали восточные страны. Но, например, пахлава в Украине больше известна благодаря туркам, хотя на самом деле они позаимствовали рецепт именно у греков. Основой десертов служат мед, орехи, сухофрукты, масло, молоко, сыр и, вы удивитесь, манка. На сладкое мамы любят готовить для всей семьи пироги (в основном из слоеного теста, бисквитные появились сравнительно недавно), печенье (курабьедес. баклавас, мютаки), мягкие конфеты (нугу, лукум). Большинство греческих сладостей непросты в приготовлении, но с ореховым пирогом справится любая мамочка.

Возьмите: • юо г муки • 1 чайн. ложку разрыхлителя • 1/2 чайн. ложки корицы • щепотку молотой гвоздики • юо г размягченного сливочного масла • юо г сахара • 4 яйца • 200 г грецких орехов • 150 мл сока апельсина • 3 стол. ложки меда

1. Масло взбейте с сахаром. Добавьте яйца.

2. Муку, разрыхлитель, корицу, гвоздику смешайте и просейте в массу, перемешайте до однородности лопаткой. Добавьте порубленные грецкие орехи.

3. В форму, смазанную маслом, вылейте и равномерно распределите тесто.

4. Выпекайте при 190 °С примерно 30 минут.

Пока печется пирог, возьмите кастрюлю, вылейте в нее апельсиновый сок, добавьте мед и, медленно помешивая, доведите до кипения. Готовый пирог проколите в нескольких местах зубочисткой и полейте сиропом. Можно сверху украсить грецкими орехами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диетологи: домашняя еда приводит к набору лишнего веса