Готовим фруктовый торт для детей

Фруктовый торт (фото: ЦФА Бурда)

Легкий фруктовый тортик можно приготовить малышу в качестве десерта!

Возьмите:

• 5 яиц
• 400 г сахарно­го песка
• 1 пакетик ва­нильного сахара
• 250 г муки
• 1 чайн. ложка разрыхлителя
• 500 г сметаны 30%-ной жирности
• 500 г слив, абрикосов или персиков
• 1 пакетик порошка для приготовления желе

Приготовление

1. Яйца взбейте в пышную пену. Постепенно добавьте 200 г сахарного песка и ва­нильный сахар. Взбивайте до получения кремообраз- ной массы однородной кон­систенции. Сверху просейте муку с разрыхлителем и за­месите тесто.
2. Духовку разогрейте до 18о°С. Тесто перелейте в форму, смазанную любым жиром или выстланную бу­магой для выпекания. По­ставьте в духовку на 40 мин.
3. Получившемуся бисквиту дайте остыть в форме, затем осторожно переложите на рабочую поверхность и раз­режьте на 3 коржа.
4. Для крема сметану сое­дините с оставшимся саха­ром и взбейте миксером. По­кройте им коржи и сложите друг на друга. Верх и бока бу­дущего торта также намажь­те приготовленным кремом.
5. Плоды вымойте, удалите косточки и нарежьте тонки­ми ломтиками. Красиво раз­ложите их на верхнем корже. Из пакетика согласно ин­струкции приготовьте желе, залейте фрукты и дайте хо­рошо застыть.