Форель с имбирем и орехами. Рецепт

Форель с имбирем и орехами (фото: Burda Media)

Приготовьте к праздничному столу форель с имбирем и орехами по следующему рецепту.

Возьмите:

• 800 г филе форели
• 2 стол. ложки соевого соуса
• 1 чайн. ложка сока лайма
• 1 чайн. ложка тертого имбиря
• по 3 стол. ложки рубленого миндаля и грецких орехов
• 2 стол, ложки рубленой петрушки
• 2 стол. ложки оливкового масла
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 морковь
• 2 стручка сладкого перца

Приготовление

1. Филе форели разрежьте на 4 куска. Соевый соус смешайте с соком лайма, имбирем, полейте рыбу и оставьте на 20 мин.
2. Орехи перемешайте с рубленой петрушкой и оливковым маслом. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите. Морковь и сладкий перец нарежьте соломкой.
3. Подготовленные овощи выложите на дно формы для запекания. Сверху уложите куски рыбы в маринаде, по ним распределите ореховую смесь и запекайте около 20 мин при 18о°С.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лосось на шпажках. Рецепт