Домашняя выпечка: йогуртовый торт

Йогуртовый торт (фото: Burda Media)

Испеките для своих домашний вкусный йогуртовый тортик!

Возьмите:

Для теста:

• 2 яйца
• 100 г сахарного песка
• 200 мл черной смородины, протертой с сахаром
• 1,5 чайн. ложки соды
• 400 г муки
• 200 мл кефира.

Для крема:

• 400 мл любого йогурта
• 150 г сахарного песка
• 100 г рубленого миндаля

Приготовление

1. Яйца взбейте с сахарным песком, затем соедините со смородиной, протертой с сахаром. Отдельно муку просейте с содой, залейте кефиром и перемешайте. Получившуюся массу перемешайте с яично-смородиновой и замесите тесто.
2. Духовку нагрейте до 18о°С. Приготов­ленное тесто вылейте в форму, выстлан­ную бумагой для выпекания, и поставь­те в духовку на 40 мин. Готовый корж достаньте из духовки, дайте полностью остыть и затем разрежьте на 3 пласта.
3. Йогурт взбейте с сахарным песком, добавьте половину орехов. Нижний пласт промажьте 1/3 получившегося кре­ма, накройте вторым пластом, также смажьте его кремом. Затем положите по­следний пласт, покройте кремом верх торта и бока, посыпьте оставшимся мин­далем и уберите в холодильник на 2 ч.
4. Охлажденный торт украсьте по же­ланию (свежей смородиной, шоколад­ной стружкой, листочками мяты).

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Готовим фруктовый торт для детей