Диетический салат с креветками

Салат с креветками (фото: Burda Media)

Легкий салат понравится тем, кто на диете.

Возьмите:

• 150 г крупных очищен­ных креветок
• 150 г ли­стового салата
• 150 г мелких шампиньонов
• 7 стол. ложек оливково­го масла
• 1 авокадо
• 2 стол. ложки сока ли­мона
• 1 зубчик чесно­ка
• соль
• молотый черный перец

Приготовление

1. Креветки отварите, от­киньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Листья сала­та вымойте, хорошо обсуши­те и порвите. Шампиньоны очистите и обжарьте на 2 стол. ложках оливкового масла до подрумянивания.
2. Авокадо очистите, раз­режьте пополам и удали­те косточку. Мякоть нарежь­те тонкими ломтиками и сбрызните 1 стол. ложкой сока лимона.
3. Все подготовленные ин­гредиенты перемешайте. Для соуса чеснок пропусти­те через пресс, перемешайте с оставшимися маслом и со­ком лимона. Посолите и по­перчите
4. Соусом полейте ингредиенты салата и сразу подайте на стол.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Легкий перекус: зеленый салат с брынзой