Десерт на завтрак: маффины с ревенем

Возьмите:

 • 450 г ревеня

 • 300 г муки

 • 3 чайн. ложки разрыхлителя

 • 1 чайн. ложка с верхом соды

 • 30 г рубленого миндаля

 • щепотка соли

 • 150 г маргарина

 • 180 г сахара

 • 1 пакетик ва­нильного сахара

 • 3 яйца

 • 3 стол. ложки сока апельсина

 • 3 стол. ложки молока.

Приготовление

1. Ревень вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками. В углубления форм для 12 маффинов вставить бумажные формочки.

2. Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель, соду, рубленый миндаль и щепотку соли. В другой посуде маргарин растереть с сахаром и ванильным сахаром. Вбить яйца, добавить молоко и сок апельсина, массу хорошо взбить. Всыпать мучную смесь и все быстро перемешать. Добавить в тесто кусочки ревеня.

3. Нагреть духовку до 200°. Тесто распределить по бу­мажным формочкам и выпекать ок. 20—25 мин. Про­верить готовность маффинов, проткнув их деревянной шпажкой: она должна выходить из теста сухой.

Время приготовления: 50 мин

В одной порции 300 ккал

Белки — 6 г, жиры —15 г, углеводы — 36 г