Чизкейк «Праздничный»

Отличная идея — начать год с правильного питания! Какие блюда украсят праздничный стол и принесут пользу вашему здоровью?

Чизкейк с вишней — фото: Fotolia.cpm

Возьмите для теста: • 150 г муки • 150 г сахара • 3 яйца • ваниль
Для начинки: • 250 г жирного творога • 200 г сливок (35%-ной жирности) • 150 г сахара • замороженные ягоды

Приготовление:
1. Яйца взбейте с сахаром до пышной пены, добавьте муку, ваниль и замесите негустое тесто.
2. Смажьте форму для выпекания маслом. Выпекайте корж при 180 С в течение 20–25 минут.
3. Корж немного остудите, сделайте несколько проколов с помощью вилки, пропитайте соком размороженных ягод (вишни или клубники).
4. Взбейте творог, охлажденные сливки и сахар.
5. Выложите начинку ровным слоем на корж, украсьте ягодами, уберите чизкейк в холодильник примерно на 3–4 часа.
6. Украсить торт можно также миндальными лепестками и тертым шоколадом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пять советов, как безупречно приготовить новогодний ужин