5 блюд с ягодами и фруктами для детей: рецепты с ФОТО!

Начался сезон сладких, вкусных и очень ароматных ягод и фруктов. Что приготовить малышам из этих даров природы?

Burda Media

Впервые дать ребенку попробовать ягоды можно после 9 месяцев. Делать это нужно аккуратно, вводя микродозами по одному сорту ягод в неделю и тщательно следя за реакцией малыша.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Абрикосовый рай — простые и вкусные рецепты выпечки с фото

Диетологи рекомендуют начать знакомство с термически обработанных белой смородины или желтой черешни (они менее аллергенные). Примерно с года начните давать малышу клубнику, землянику, малину, темную вишню и черешню. Постепенно можно вводить в рацион крохи и другие свежие ягоды, причем как отдельное лакомство, так и в составе других блюд. Мы постарались собрать для вас самые необычные и полезные рецепты, которые обязательно понравятся и вам, и вашим деткам!

Burda Media

Манная запеканка с красной смородиной

Возьмите: 200 г красной смородины  • 6 абрикосов • 400 мл молока • 3 ст. ложки сахара • 70 г манной крупы • 2 яйца • 200 г творога • 1 ч. ложку ванильного сахара • 1 ст. ложку сахарной пудры

1. Абрикосы вымойте, обсушите, каждый разрежьте пополам, удалите косточки. Молоко доведите до кипения с сахаром. Всыпьте манку и, помешивая, варите 3 минуты. Духовку разогрейте до 200 оС.
2. Желтки отделите от белков, смешайте с творогом и ванильным сахаром. Добавьте манную кашу. Белки взбейте в пену и аккуратно соедините с остальными ингредиентами.
3. В смазанную форму уложите творожную массу, сверху — смородину и абрикосы (срезами вниз). Запекайте 20–30 минут. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Burda Media

Мороженое без сахара от Гвинет Пэлтроу

Возьмите: 4 банана • 200 мл молока • 1 ч. ложка ванильного сахара • 2 ст. ложки натурального меда

1. Банан нарежьте кружочками и выложите на тарелку или стеклянную дощечку, застеленную пищевой пленкой, одним слоем. Поставьте в морозильник.
2. Через 2 часа банан, молоко, мед и ванилин взбейте блендером до однородной консистенции.
3. Разложите по формочкам, поставьте в морозилку на 3 часа.

Burda Media

Яичный пудинг с ягодами

Возьмите: 13 яиц • 3 ст. ложки сахара • 1 ст. ложку воды • 1,5 стакана нежирного молока • 1 банку сгущенного молока • любимые ягоды для украшения

1. Яйца взбейте с молоком и сгущенкой. Сахар соедините с водой и варите до светло-коричневого цвета.
2. Карамельную массу вылейте в форму для запекания с высокими бортами. А сверху — молочную смесь. Форму плотно накройте фольгой.
3. Форму поставьте на водяную баню на 15 минут. Остудите. Фольгу снимите, форму переверните. Украсьте ягодами.

Burda Media

Творожный десерт с клубникой

Возьмите: 2 ч. ложки лимонного сока • 8 ч. ложек сахара • 400 г творога • 100 мл нежирных сливок • 400 г клубники • 4 вафельные трубочки • листики мяты для украшения

1. Клубнику переберите, вымойте, очистите от плодоножек. Дайте немного подсохнуть.
2. Отделите 300 г и измельчите в блендере с лимонным соком и 4 ч. ложками сахара.
3. Творог взбейте с остальным сахаром.
4. Сливки также нужно взбить и добавить к творожной массе. Все аккуратно перемешайте лопаткой.
5. На дно высокой креманки или стакана выложите пюре из клубники, сверху — творог.
6. Ножом сделайте разводы. Сверху капните клубничным пюре и нарисуйте сердечки или другие узоры с помощью острой палочки.
7. Поставьте в холодильник на 30 минут.
8. Выньте и сверху положите половинки целой клубнички. Каждый десерт украсьте вафельной трубочкой.Детям постарше и взрослым добавьте мяту.

Burda Media

Печеные яблоки с творогом и смородиной

Возьмите: 4 больших крепких яблока • 100 г творога • 1 ст. ложка нежирной сметаны • 1 ст. ложка грецких орехов или миндаля • 1 ч. ложка коричневого сахара • 50 г сахарной пудры • листики мяты • ягоды красной смородины

1. Яблоки вымойте, обсушите на полотенце. Острым ножом аккуратно срежьте верх (затем его можно использовать как крышечку), удалите сердцевину и семена.
2. Орехи порубите. Соедините творог, сахар, сметану и орехи. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Наполните яблоки начинкой. Сделайте проколы в кожице по кругу.
4. Выложите начиненные яблоки на противень, налейте немного воды. Запекайте15 минут при 190 оС.
5. Выньте, остудите. Посыпьте сверху сахарной пудрой. Украсьте ягодами красной смородины или любыми другими.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Полезные свойства черешни, о которых вы не знали
Фрукты и ягоды — прекрасные заменители сладостей во время беременности

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Источник: YouTube, автор Люблю готовить

Поделитесь этой статьей в соцсетях, чтобы не потерять полезные советы.