Вчені назвали найкорисніший білок, який продовжує життя

Американські дієтологи назвали найкорисніший для здоров’я людини білок.

Джерело: Shutterstock

Вчені з США назвали білок, який подовжує життя. На думку дієтологів, самим корисним є білок рослинного походження.

Американські фахівці провели експеримент, в ході якого з’ясувалося, що рослинний білок знижує ризик передчасної смерті, в той час, як червоне м’ясо навпаки підвищує ризики захворювань шлунка і серцево-судинної системи.

Під час дослідження вчені проаналізували дані за останні 30 років про більш ніж 125 тисяч осіб. Основна маса респондентів — жінки — 64,6%. При цьому середній вік учасників експерименту становив 48 років. У раціоні учасників експеременту містилося близько 14% тваринних білків, в той час, як рослинних всього лише 5%. У процесі дослідження дієтологи з’ясували, що збільшення маси тваринних білків в раціоні людини на 10%, підвищує ризик передчасної смерті на 2% з будь-якої причини, і на 8% — від серцево-судинних захворювань.

Джерело: GettyImages

12 ПРОДУКТІВ, ЯКІ МІСТЯТЬ БІЛКИ РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ:

• зелений горошок
• кіноа
• горіхи
• квасоля
• нут
• тофу
• зелені овочі
• насіння
• кунжут
• сейтан
• соеве молоко
• какао-порошок.