14.04.2021 |
3 мин. чтения9 продуктів для зниження рівня холестерину
Атеросклероз не дарма називають хворобою століття. Але є продукти, які допомагають знизити рівень холестерину і тим самим запобігти атеросклерозу.
Джерело: Freepik
Що таке холестерин
Холестерин — речовина, яка є в організмі кожної людини. Приблизно третину холестерину ми отримуємо з їжею, а дві третини виробляються в організмі печінкою. Холестерин нам необхідний. Адже з нього синтезується цілий спектр гормонів, в тому числі статеві та антистресові гормони надниркових залоз. Однак якщо рівень холестерину в крові підвищується, це викликає ризик розвитку атеросклерозу.
Стежити за рівнем холестерину особливо важливо людям з порушенням ліпідного обміну і тим, у кого є спадкова схильність до захворювань серцево-судинної системи. Рекомендована норма холестерину для здорової людини — 300 мкг в день. Якщо є фактори ризику — до 250 мкг в день.
Як знизити холестерин з допомогою продуктів
Знизити рівень холестерину можна за допомогою спеціальних продуктів, які поглинають жири й прискорюють їх виведення з організму, а також покращують роботу печінки.
Найчастіше включайте їх в раціон!
Шипшина
Настій шипшини корисний для нормальної роботи печінки. До того ж це цінне джерело вітаміну С, необхідного нашому організму взимку. 15-20 сухих плодів покладіть в термос, залийте 0,5 л окропу і залиште на ніч. Однієї склянки настою в день цілком достатньо.
Гарбуз
Багатий клітковиною. Клітковина виводить з організму жири, покращує перистальтику і мікрофлору кишечника. Результат — знижується холестерин. Ще один корисний бонус — гарний вплив на печінку. До речі, з гарбуза можна приготувати смачний салат. Натріть його на тертці, додайте дрібно нарізані яблука, курагу, 2 ст. л. горіхів. Заправте сметаною і скропіть соком лимона. Якщо ви не любите гарбуз, купіть в аптеці гарбузову олію і додавайте її по 1 ч. л. в день в їжу. Наприклад, вранці в кашу.
Чорнослив
Корисний для кишечника і печінки. Містить антиоксиданти, які знижують рівень холестерину. Досить з’їдати 2-3 штуки чорносливу в день.
Джерело: Shutterstock
Яблука і цитрусові
Містять багато пектину. Пектин сприяє виведенню зайвого жиру з кишечника. Щоб рівень холестерину був в нормі, візьміть за правило з’їдати не менше 5 порцій овочів і фруктів в день, 2 з них можуть припадати на яблука і цитрусові. Наприклад, на другий сніданок їсте яблуко, а на полуденок — апельсин.
Морська капуста
Джерело альгінату натрію, пектину, агару і рослинних волокон. Вони, як губка, всмоктують жири й виводять їх з організму. До того ж ламінарія містить антагоніст холестерину — бета-ситостерин. Він розчиняє вже осілі на стінках судин холестеринові бляшки.
Крупи
Містять рослинні волокна і сприяють абсорбції та виведенню жирів. Включайте в раціон вівсянку, гречку, перлову кашу, дикий рис, кіноа, амарант. Дуже важливо, щоб ці крупи були неочищеними.
Сир і морська риба
Цінні амінокислоти + омега-3. Сир має ліпотропні властивості, тобто поліпшує жировий обмін і знижує рівень холестерину. Правда, це стосується тільки знежиреного сиру. Також сир — джерело амінокислоти метіоніну, корисної для печінки. А морська риба (наприклад, лосось) багата жирними кислотами омега-3, які сприяють нормалізації рівня «хорошого» холестерину.
Джерело: Freepik
Що не можна їсти при підвищеному холестерині
- Перш за все продукти тваринного походження. Особливо жирне м’ясо, вершки, вершкове масло, яєчні жовтки, ікру.
- Не захоплюйтесь продуктами, які змушують напружено працювати печінку. Це алкоголь, овочі з великою кількістю ефірних олій (сирий часник і цибулю, редис, редька), консерви, ковбаси та фастфуд.
- Небезпечні також пальмова і кокосова олії. Ці речовини містять велику кількість «шкідливого» холестерину. Пальмова та кокосова олії входять до складу різних кондитерських виробів, морозива і випічки, тому уважно читайте етикетку.
Якщо дотримуватися цих правил, включати в раціон перераховані продукти, то можна ефективно знизити рівень холестерину в крові й запобігти розвитку атеросклерозу.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."
Будьте первым, кто оставит отзыв