Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-кухаря телевізійного шоу «Утро ДОМа»

Якщо вам поставили завдання: принести одну-дві страви на святковий стіл, а вам вже набридли традиційні олів’є та холодці, пропонуємо 8 небанальних рецептів, які швидко готуються й не потребують кулінарного хисту. Автор цих новорічних страв – кулінар Чаба Бакош, який щодня ділиться своїми рецептами у ранковому шоу «Утро ДОМа» на телеканалі «ДОМ».

Ведучі «Утро ДОМа»: Анастасія Касілова, Чаба Бакош, Анна Кузіна

Пропонуємо закуски, які сподобаються всім. Ці п’ять незвичайних, а головне, простих ідей допоможуть урізноманітнити ваше святкове меню.

Варіанти різдвяних закусок

1. Фаршировані гриби
2. Буряковий салат з чорносливом та горіхами
3. Салат з білої квасолі з синьою цибулею та домашнім маслом
4. Узвар

Фото: kanaldom.tv

Для приготування фаршированих грибів знадобиться:

• Гриби – 400 грам
• Вершкове масло — 50 грам
• Цибуля-порей — 1 шт.
• Сир «Пармезан» — 50 грам
• Сіль
• Перець

Рецепт фаршированих грибів:

1. Очистіть гриби, видаліть ніжки, наріжте кубиками.

Фото: kanaldom.tv

2. Цибулю припустіть на пательні, додайте нарізані гриби, обсмажте все разом.

Фото: kanaldom.tv

3. Всередину грибного капелюшка викладіть вершкове масло і нафаршируйте готовим рагу.

Фото: kanaldom.tv

4. Посипте тертим пармезаном і запікайте в духовій шафі за температури 180 градусів 10 хвилин.

Для приготування бурякового салату з чорносливом та горіхами знадобиться:

• Буряк — 1 шт.
• Чорнослив — 10-12 шт.
• Грецькі горіхи
• Майонез — 1 ст.
• Сметана 15% — 1 ст.
• Кріп — декілька гілочок
• Родзинки чорні
• Часник — 1 зубчик

Рецепт бурякового салату з чорносливом та горіхами:

Фото: kanaldom.tv

1. Запечіть до готовності буряк у духовій шафі у фользі при температурі 190 градусів. Остудіть, очистіть. Натріть на великій терці. Додайте часник, нарізаний чорнослив, горіхи, сметану, майонез.

Фото: kanaldom.tv

2. Добре перемішайте, прикрасьте гілочками кропу, посипте родзинками та волоськими горіхами.

Фото: kanaldom.tv

Для приготування салату з білої квасолі з синьою цибулею та домашнім маслом знадобиться:

• Біла квасоля консервована — 300 г
• Синя цибуля — половина
• Домашня олія — ​​30 г
• Зелень петрушки — пара гілочок

Рецепт салату з білої квасолі з синьою цибулею та домашнім маслом:

Наріжте дрібно синю цибулю, додайте білу квасолю, заправте домашнім маслом, прикрасьте петрушкою.

Фото: kanaldom.tv

Для приготування узвару знадобиться:

• Сухофрукти для узвару — 250 г
• Лайм – 1 шт.
• Мед — 200 г
• М’ята

Рецепт узвару:

1. Доведіть до кипіння воду, додайте сухофрукти для узвару.
2. Варіть 10 хвилин. Дайте охолонути, додайте мед, лайм, гілочки м’яти.

Фото: kanaldom.tv

«Утро ДОМа» – ранкова, щоденна програма на телеканалі «ДОМ», де кожного дня телеведучі Костянтин Октябрський, Анастасія Касілова, Анна Кузіна та Костянтин Войтенко зустрічають в будинку проєкту цікавих гостей: від зірок шоу-бізнесу до провідних спеціалістів із різних галузей. Обговорюють та розказують про важливі та цікаві події, історії сучасних українців і не тільки.