10 правил безпеки молочних продуктів від Комаровського

Молоко і кисломолочні продукти — ідеальна їжа для дітей і дуже корисна для дорослих. Але вона так само може таїти в собі небезпеку.

Джерело: Instagram @charlottelovely

Педіатр Євген Комаровський сформулював 10 простих правил вибору і зберігання молочних продуктів, які допоможуть уникнути отруєння і всіляких кишкових інфекцій.

Молоко і молочні продукти — прекрасне середовище для розмноження бактерій. І бактерії ці далеко не завжди корисні.

1. Вивчайте упаковку перед покупкою. Переконайтеся, що упаковка ціла, і зверніть увагу на термін придатності.

2. По можливості вибирайте упаковку такого обсягу, щоб домашні з’їли її вміст протягом дня.

3. Обов’язково оцінюйте час, який буде витрачено на дорогу додому: ризик зіпсувати продукти в жарку пору року дуже великий. Сумка-холодильник — ознака вашої мудрості і передбачливості.

Джерело: Instagram @charlottelovely

4. Беріть молочні продукти з полиць в останню чергу, безпосередньо перед тим, як відправитися до каси.

5. У XXI столітті покупка молочних продуктів на вагу і на розлив — це «гра в рулетку» і ознака нецивілізованих (шкідлива і небезпечна звичка).

6. Упаковка «тетрапак» надійніша і безпечніша в порівнянні з поліетиленовими пакетами.

7. Оптимальна для молочних продуктів температура всередині холодильника — + 2-4 ° С. Більш +5 ° С — неприпустимо.

8. Не використовуйте для зберігання молочних продуктів полки на дверцятах холодильника.

9. Закривайте ємність, звідки взяли молочний продукт. Якщо конструкція упаковки цього не передбачає, перекладіть вміст в тару, яка закривається.

Burda Media

10. Буде просто чудовоо, якщо у вас на холодильнику, на красивому магнітику, буде висіти симпатичний маркер, і цим маркером ви будете на упаковках з молочними продуктами відзначати дату їх розкриття. І навіть якщо у вас прекрасний холодильник і надійна чиста тара, забудьте про заявлені на упаковці терміни зберігання, якщо ви відкрили упаковку. Запам’ятайте цифру 5: 5 (п’ять!) днів після розгерметизації. І все! Після 5-го дня ваша ощадливість перетворюється в самовпевненість.