Детское питание: как готовить и хранить мясо для прикорма

После 7 месяцев пора вводить в рацион грудного ребенка прикорм с добавлением мяса. Как правильно это сделать и какой сорт мяса выбрать для детского питания?

Legion-Mdia

Для знакомства малыша с мясным прикормом подойдут нежирные сорта: курятина, телятина, индюшатина, крольчатина.
Для первых мясных прикормов ребенку необходимо давать до 40 г мяса. Отваривать его лучше большим куском, чтобы минеральные соли и микроэлементы полнее сохранились в мясе, а не ушли в бульон.

Из мяса кролика, например, очень сложно сделать фарш, так как его трудно отделить от костей. Ежедневная готовка крошечных порций отнимает массу времени. Можно ли замораживать мясо уже в вареном виде? И сколько разрешается хранить его в морозилке?

[subscribe_form id=»83140″]

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ: Как приготовить домашний творог для первых прикормов?

Готовим и храним

Можно упростить задачу. Пока ребенок съедает совсем мало прикорма, разумно сделать запасы готового пюре. Приготовьте к обеду пюре из целого кролика, сразу отделите избыток, оставив одну порцию.

Основную массу пюре после остывания разложите чистой и сухой ложкой на порции в ячейки для пищевого льда или в очень маленькие пластиковые емкости так, чтобы они были заполнены доверху.

Legion-Mdia

На протяжении процесса приготовления и заготовки впрок мясного фарша соблюдайте стерильность. Например, если вы попробовали пюре, не раскладывайте его в ячейки для заморозки той же ложкой!

Плотно их закройте и поставьте в морозильную камеру на самый сильный мороз. Желательная температура хранения — не выше минус 18 °С. Проставьте дату заморозки.

Хранить пюре можно месяц.

Достав фарш из морозильной камеры, поставьте его для подогрева пюре на водяную баню.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 
Правильное питание — формирование здоровых пищевых привычек у детей 9-12 месяцев
Развитие ребенка до года — как сформировать правильное отношение к окружающему миру