Что такое олигосахариды грудного молока и как они влияют на иммунитет

Лучшее, что может сделать мама для своего новорожденного малыша – прикладывать его к груди так часто, как он просит. И не только, чтобы обеспечить его необходимыми питательными веществами для гармоничного роста и развития, но и заложить основы крепкого иммунитета.

Источник: GettyImage

Материнское молоко – чудесный дар природы. Сегодня науке известно более 500 компонентов грудного молока и это далеко не полный его состав. Уникальность грудного молока в том, что все его компоненты находятся в идеальных пропорциях для растущего младенца. Они активно взаимодействуют между собой, обеспечивая грудничку уникальные защитные и питательные свойства. Доказано, что малыши, находящиеся на грудном вскармливании, реже болеют инфекционными и аллергическими заболеваниями, имеют лучшие показатели физического и умственного развития.

Как грудное молоко влияет на становление иммунитета

Иммунитет человека — очень сложная система, которая выполняет ряд функций:

• защищает организм от воздействия чужеродных агентов, таких как бактерии, их токсины и вирусы;
• отвечает за то, чтобы правильно реагировать на различные компоненты питания, которое получает малыш.

Если происходит какой-либо сбой, иммунитет начинает работать неправильно – «пропускает» вражеские атаки, или напротив, реагирует слишком бурно. На помощь иммунной системе приходит грудное молоко, которое содержит необходимые факторы иммунной защиты: иммуноглобулины, антитела, клетки иммунной системы, более 600 штаммов различных бактерий, включая бифидо и лактобактерии. Еще один уникальный компонент грудного молока – олигосахариды грудного молока. Согласно последним научным исследованиям, именно они отвечают за формирование иммунитета ребенка.

Что такое олигосахариды грудного молока?

Олигосахариды грудного молока (ОГМ) – третий по представленности компонент грудного молока (после лактозы и жиров). В отличие от многих компонентов, ОГМ не перевариваются и не имеют питательной ценности для ребенка. Так в чем же заключается роль олигосахаридов, о которых так много говорят?

Источник: Shutterstock

Олигосахариды – первые истинные пребиотики

Поскольку олигосахариды не расщепляются и не перевариваются детским организмом, они оседают в кишечнике, становясь пищей для полезной микрофлоры малыша. Таким образом, олигосахариды способствуют формированию здоровой микробиоты кишечника, которая в свою очередь играет чрезвычайно важную роль для становления иммунной защиты.

Олигосахариды — «ловушка» для микробов

Еще одно полезное свойство ОГМ – они защищают организм малыша от болезнетворных микробов. Патогенные микроорганизмы, чтобы вызвать заболевание, должны прикрепиться к клетке нашего организма. Некоторые олигосахариды выступают в роли «ловушек». Микроб прикрепляется не к клетке организма, а к ОГМ, и выводится из организма. С другой стороны, ОГМ могут прикрепляться к клеткам на слизистой кишечника, в результате делая их более устойчивыми к инфекционным агентам.

Прорыв в науке

До недавнего времени считалось, что создание олигосахаридов грудного молока в лабораторных условиях невозможно. Однако современные ученые сделали настоящий прорыв в этой области – они синтезировали первые два олигосахарида, структурно идентичных натуральным, которые содержатся в грудном молоке.

Первым олигосахаридом, который удалось воссоздать ученым, была 2’-фукозилактоза (2’FL) – самый распространенный олигосахарид в грудном молоке. На него приходится более 30% общего содержания олигосахаридов, и он есть в грудном молоке у более чем 80% женщин.

Вторым прорывом можно считать создание в лабораторных условиях лакто-N-неотетраозы (LNnT), которая, согласно исследованиям, входит в десятку самых распространенных олигосахаридов грудного молока, которых, напомним, более 200.

Эти олигосахариды в организме действуют по-разному, поэтому их сочетание усиливает положительный эффект на развитие иммунной системы. Исследования показали, что комплекс 2FL и LNnT значительно улучшает состояние кишечной микробиоты, уменьшает вероятность заражения респираторными заболеваниями, снижает риск развития инфекций и связанного с заболеванием приема лекарств.

Благодаря этому действительно важному открытию, теперь существует детское питание в составе которого есть олигосахариды – уникальные вещества, способствующие формированию крепкого иммунитета.