Безопасное детское питание: о чем должны знать все родители

Производители детского питания внимательно следят за тем, чтобы обеспечить высокое качество продукта от производства до доставки в руки потребителя. Однако родители также несут ответственность в этом вопросе, поскольку на них возлагается обязанность придерживаться всех правил и инструкций по приготовлению конечного продукта для малыша.

Legion-Media

Ключевую роль в безопасности детского питания играют такие факторы: чистота посуды, гигиена в помещении, использование исключительно предназначенных для детей ингредиентов, необходимых для приготовления конечного продукта.

Что касается приготовления детских смесей — заменителей грудного молока, то особое значение приобретает вопрос выбора воды. Крайне важно использовать воду, специально предназначенную для потребления детьми. Ведь только в таком случае вы можете быть уверены в безопасности питания для ребенка.

Проблема чистой воды более актуальна для сельской местности, где люди традиционно в качестве источника питьевой воды используют колодцы и колонки. Сейчас, с приходом весны, данный вопрос заслуживает серьезной огласки. Ведь таяние снегов способствует повышению уровня грунтовых вод, создает благоприятные условия для попадания в поверхностные слои воды опасных биологических и химических веществ, которые накопились там по разным причинам (остатки пестицидов и других средств защиты растений, захоронения, несанкционированные выбросы, свалки мусора и токсичных отходов).

Burda Media

Таким образом, вода из колодцев является непригодной и потенциально опасной не только для здоровья, но и для жизни тех, кто ее употребляет.

Учитывая развитие инфраструктуры городов, данная проблема менее актуальна для городского населения, но и здесь необходимо строго соблюдать правила безопасности во время приготовления детского питания. Ведь вода из городского водопровода не является пригодной для потребления и приготовления смесей для детей грудного возраста. Большинство бытовых фильтров не могут обеспечить все необходимые для детской воды параметры.

Специалисты отмечают, что даже кипячение или фильтрование воды в домашних условиях не может обеспечить 100% безопасность. Есть ряд вредных элементов, которые не поддаются обезвреживанию путем температурной обработки. Например, при кипячении не разрушаются нитраты, содержащиеся в воде.

shutterstock

Учитывая это, обращаем Ваше внимание, что при приготовлении любого питания для детей до 3-х лет родителям необходимо использовать только проверенные источники воды с гарантированным качеством — бутилированную или специальную детскую воду, к которой предъявляются повышенные требования по чистоте, безопасности и сбалансированности минерального состава.