20 рецептов вкусных и простых пюре для прикорма малыша

Каждая мама старается организовать прикорм малыша как можно лучше! Ведь родители желают не только познакомить ребенка с новыми продуктами и разнообразить рацион крохи, но и избежать аллергии и негативных последствий. Простые рецепты вкусных пюре непременно вам пригодятся!Когда начинать первый прикорм, с каких овощей и фруктов начинать знакомить малыша, как их лучше приготовить? Все это вы узнаете из нашей статьи:С чего начинать знакомство малыша с овощами? Как правильно готовить пюре для малыша?Овощные пюре — рецептыФруктово-овощные пюре — рецептыФруктовые пюре — рецепты

С чего начинать знакомство малыша с овощами?

Первый прикорм, на усмотрение мамы и врача, может быть как в виде каши (рисовая, кукурузная, гречневая), так и в виде овощного пюре. Необходимо учесть некоторые детали:

• вес ребенка
• склонен ли малыш к запорам
• время года, когда вводится первый прикорм.

Если ребенок имеет избыточную массу тела, в качестве первого прикорма рекомендовано овощное пюре. Также обращают внимание на характер стула, поскольку если ребенок склонен к запорам, начинают вводить овощное пюре. Начинать желательно именно с овощного пюре, ведь попробовав сладкие и вкусные яблоко, банан, персик или грушу, малыш может отказаться от дальнейшего введения овощей из-за их не очень приятного вкуса. В наше время дети все чаще имеют склонность к аллергическим реакциям. Аллергеном для них может стать любой пищевой продукт, поэтому начать прикорм рекомендуют с белых или зеленых овощей (кабачок, брокколи, цветная капуста), затем уже тыква, морковь. Эти овощи хорошо переносятся и достаточно богаты витаминами и микроэлементами. Начинать прикорм ребенка с картофеля не желательно, поскольку в нем много крахмала, который трудно переваривать незрелой системе пищеварения ребенка. В 6-6,5 месяцев уже можно понемногу знакомить ребенка с овощами. Для начала сделайте пюрешки из одного овоща, а когда ребенок попробует все, можно приступать к приготовлению миксов из 2-3 овощей. В 7 месяцев в рацион ребенка можно вводить банан, чернослив, а вот горошек — только с 8 месяцев, а с 12-ти можно добавить пюре из шпината и листового салата. Начинать введение прикорма рекомендуется только тогда, когда ребенок здоров (нет какой-либо сыпи на коже, у него устойчивый стул и застуда).

Как правильно готовить пюре для малыша?

Отдавайте предпочтение свежим, а не замороженным овощам.Перед приготовлением тщательно промыть их под проточной водой, используя щетку. Затем очистить от кожуры и проварить на огне или в пароварке. При паровой обработке сохраняется больше витаминов. Если же еда готовится на огне, то не стоит проваривать дольше 10 минут овощи первого прикорма (кабачок, брокколи, цветную капусту). Соль и специи не добавляют, можно добавить несколько капель оливкового Вы облегчите жизнь себе и ребенку, если не будете спешить с разнообразием. Нужно немного терпения, чтобы младенец привык к одному незнакомому продукту и вы смогли оценить реакцию его организма. Для успешного введения прикорма важны:

• 5-6 дней на дегустацию одного вида овоща;
• ½ чайной ложки для пробы в первый день;
• около 60 г к концу первой недели (объем порции увеличивается постепенно).

Например. малыш распробовал кабачок и привык к нему — переходите к цветной капусте, затем к пюре из брокколи. Второй овощной прикорм можно совмещать с первым: когда порция цветной капусты увеличивается, порция кабачка уменьшается. Для маминого удобства и скорости приготовления лучше приобрести пароварку, из которой можно будет сделать пюре всего за 10-15 минут! Готовьте малышу полезные вкусности, знакомьте с новыми продуктами вместе с нашими рецептами! [subscribe_form id=»136351″] [subscribe_form id=»136351″]

Овощные пюре

Рецепт №1

Пюре из брокколи и моркови

Источник: GettyImages

Ингредиенты:

• брокколи — 3 соцветия;
• морковь кубиками 1/2 стакана
• молоко или вода 70 мл
• масло растительное — 1 ч.л.

Приготовление: Готовить овощи на пару 15-20 минут, сделать однородное пюре с помощью блендера.

Рецепт № 2

Пюре из картофеля и кабачка

Источник: GettyImages

Ингредиенты:

• кабачок кубиками — 1 стакан
• картофель кубиками — 1/5 стакана
• молоко или вода — 40 мл
• оливковое масло — половина ч. л.

Приготовление: Картофель замочить в холодной воде, чтобы получился крахмал. Готовим на пару 15 минут. Сначала кладем в пароварку картофель, через 5 минут добавляем кабачок. Затем с помощью блендера делаем из овощей пюре.

Рецепт № 3

Пюре из тыквы и моркови

Источник: GettyImages

Ингредиенты:

• тыква кубиками — 1 стакан
• морковь кубиками — треть стакана
• вода или молоко — 60 мл
• растительное масло — 1 ч.л.

Приготовление: Продукты положить в чашу пароварки, готовить 15-20 минут. Блендером смешать овощи в пюре

Читайте также

Первый прикорм: личный опыт и лайфхаки от мамы-блогера

Читать статью

Рецепт №4

Пюре из цветной капусты, кабачка и горошка

Источник: GettyImages

Ингредиенты:

• цветная капуста — 4-5 соцветий
• кабачок кубиками — половина стакана
• горошек — 1 горсть
• вода — 50 мл
• масло — 1 ч.л.

Приготовление: Ингредиенты положить в чашу пароварки, готовить 15-20 минут. Сделать из отваренных овощей пюре

Катерина Спекторенко

Педіатр дитячої клініки " Малі"

Некоторые дети испытывают трудности с питанием, когда едят пюре с волокнами. Такое пюре не нужно жевать, достаточно пососать и проглотить, однако ребенок может сопротивляться и противиться. Может, кроха недоволен изменениями в питании, а может, ему сложно обработать пищу языком и трудно ее глотать. Лучшая профилактика таких осложнений — грудное вскармливание (грудь более тугая, чем соска, и мышцы челюстей и языка малыша тренируются естественным путем). Если проблемы все же возникли, попробуйте на несколько недель вернуться к жидкому пюре, а потом попробовать еще раз. Все еще не получается? Помогите малышу потренировать язычок. Предложите ребенку маленькие кусочки мягкой пищи без пюре, чтобы он мог их помусолить, — например, кусочек вареной цветной капусты. Иногда это помогает привыкнуть к новому типу продукта. Очень важно приучить малыша к тому, что измельченная пища должна обрабатываться слюной и перетираться языком в процессе приема пищи.

Рецепт № 5

Пюре из тыквы и кабачка

Источник: GettyImages

Ингредиенты:

• тыква кубиками — 1 стакан
• кабачок кубиками -1 стакан
• вода или молоко — 40 мл
• масло — половина ч.л.

Приготовление: Положить ингредиенты в пароварку, готовить 15 минут. Взбить до однородной массы.

Рецепт № 6

Пюре из тыквы и брокколи

Источник: GettyImages

Ингредиенты:

• тыква кубиками — 1 стакан
• брокколи — 2-3 соцветия
• вода или молоко — 60 мл
• масло — 1 ч.л.

Приготовление: Готовить на пару 15 минут, сделать однородное пюре в блендере.

Рецепт № 7

Пюре из брокколи и кабачка

Источник: GettyImages

Ингредиенты:

• брокколи — 4 соцветия
• кабачок кубиками — половина
• стакан воды или молоко — 50 мл
• масло — 1/2 ч.л.

Приготовление: Готовить в пароварке 15 минут, затем взбить блендером овощи в однородную массу.

Рецепт № 8

Пюре из тыквы и цветной капусты

Источник: GettyImages

Ингредиенты:

• тыква кубиками — 1 стакан
• цветная капуста — 2-3 соцветия
• вода или молоко — 60 мл
• растительное масло — 1ч. л.

Приготовление: Варить овощи на пару 15 минут, затем сделать густое пюре.

Читайте также

Правила летнего прикорма: как уберечь малыша от отравлений

Читать статью

Рецепт № 9

Пюре из кабачка и цветной капусты

Источник: GettyImages

Ингредиенты:

• кабачок — 1 стакан
• цветная капуста — 2-3 соцветия
• вода или молоко — 60 мл
• растительное масло — 1 ч.л.

Приготовление: Готовить в пароварке 15 минут, взбить овощи в блендере.

Рецепт №10

Пюре из цветной капусты с картофелем

Ингредиенты:

• цветная капуста — 2-3 соцветия
• картофель кубиками — 1/5 стакана
• молоко или вода — 40 мл
• оливковое масло — 0.5 ч. л

Приготовление: картофель замочить в воде на сутки, чтобы вышел крахмал. Затем вместе с цветной капустой приготовить на пару и измельчить в блендере.

Рецепт №11

Пюре из кабачков и шпината

Ингредиенты:

• кабачки, шпинат — по 100 г
• лук — ½ головки
• сливки или молоко — 50 мл
• вода — 150-200 мл

Приготовление: Кабачки очистите от кожуры и порежьте кубиками. Выложите в сотейник. Шпинат помойте, отделите листочки и добавьте к кабачкам. Высыпьте к овощам мелко рубленый лук. Залейте водой микс и тушите 15 минут. Взбейте овощи блендером. Добавьте молоко или сливки и подержите на медленном огне еще 5-7 минут. С таким пюре можно экспериментировать: например, добавьте к нему немного оранжевого — моркови, тыквы. Сочетайте брокколи и шпинат, цветную капусту и шпинат.

Рецепт №12

Картофельно-шпинатный суп-пюре из картофеля

Ингредиенты:

• картофель — 1 шт.
• шпинат — 100 г
• сливочное масло — 1 ч. л.
• сливки — 50 мл
• вода — 300 мл

Приготовление: Картофель очистите и нарежьте кубиками. Залейте водой и варите 15 минут. В сотейнике растопите сливочное масло и выложите в него шпинат. Тушите 10 минут на медленном огне. Растолките картофель и выложите к нему шпинат. Добавьте сливки и протушите 5 минут.Взбейте пюре блендером. важно! Помните, что шпинат следует давать младенцам не более 2-х раз в неделю. Следите, чтобы в порции было не более 100 г этого продукта.

Фруктово-овощные пюре

Рецепт № 13

Пюре из яблока и кабачка

Источник: GettyImages

Ингредиенты:

• яблоко — 1 шт
• кабачок кубиками — половина стакана
• вода — 40 мл

Приготовление: Готовить на пару 15 минут, взбить до консистенции пюре.

Рецепт № 14

Пюре из яблока и моркови

Источник: GettyImages

Ингредиенты:

• яблоко — 1 шт
• морковь кубиками — 1/3 стакана
• вода — 40 мл

Приготовление: Готовить в пароварке 15 минут, сделать однородное пюре.С яблоком сочетаются многие нейтральные или сладковатые овощи. Можно также заменить в данном рецепте морковь на тыкву.

Читайте также

Первый прикорм для аллергика — давать ли пюре из баночки? Отвечает детский аллерголог

Читать статью

Фруктовые пюре

Рецепт № 15

Пюре из груши и банана

Источник: GettyImages

Ингредиенты:

• груша — 1 шт (средняя)
• банан — треть целого
• вода — 30 мл

Приготовление: Грушу готовим на пару 15 минут. Добавляем измельченный свежий банан и делаем пюре в блендере. Готовить следует на пару: банан можно добавлять, если малыш любит сладкое, потому что при термической обработке он становится еще слаще. Но большинство детей предпочитают сырой фрукт. Аналогичное пюре можно сделать с яблочком вместо груши.

Ганна Бойко

дитячий дієтолог-нутриціолог, член Ассоціації педіатрів, гастроентерологів, нутриціологів України, автор та ведуча онлайн Клуба Здорових Звичок для мам, автор проекту «Ростимо Дітей Здоровими», hannaboyko.com, FB: kidsdietolog

Родителям стоит учитывать не только способность ребенка переварить продукт, но и его возможности с точки зрения адаптации к той или иной консистенции пищи. Жидкое пюре — это консистенция блинного теста. Если в него окунуть, а затем вынуть ложку, то пюре медленно, но стечет с ложки. В домашних условиях такой консистенции можно достичь, измельчая в блендере, например, сваренный в бульоне кабачок или пропущенные через сито хорошо разваренные овощи. Густое пюре сохраняет форму в ложке, в нем меньше жидкости. Это консистенция густой сметаны, однако волокон пищи оно не содержит. Пюре с волокнами по консистенции как густое пюре, однако оно может содержать комочки или волокна продукта. Сделать пюре более жидким можно, добавляя к нему немного грудного молока, смеси или овощного бульона.

Рецепт № 16

Мусс из банана

Источник: GettyImages

Ингредиенты:

• банан — 1 шт
• вода — 20-30 мл

Приготовление: Активно взбивать ингредиенты в чаше блендера: чем больше, тем лучше. Готовится очень просто, а детки в восторге от такой вкуснятины!

Рецепт № 17

Пюре из яблока и чернослива

Источник: GettyImages

Ингредиенты:

• яблоко — 1 шт
• чернослив — 10 шт
• вода — 40 мл

Приготовление: Готовить в пароварке 10 минут. Тщательно взбить до консистенции пюре, чтобы не было комочков от чернослива.

Рецепт № 18

Пюре из яблока и груши

Источник: GettyImages

Ингредиенты:

• яблоко — 1 шт
• груша — половинка
• вода — 20 мл

Приготовление: Готовить на пару 15 минут, дать фруктам остыть и сделать пюре. Если начать взбивать в пюре горячие фрукты, готовая масса будет темного оттенка.

Источник: Instagram@mama_i_po

Рецепт №19

Пюре из яблока и нектарина

Ингредиенты:

• яблоко — 1 шт
• нектарин — половинка
• вода — 20 мл

Приготовление: Готовить на пару 15 минут, дать фруктам остыть и сделать пюре.

Рецепт №20

Пюре из яблока и сливы

Ингредиенты:

• яблоко — 1 шт
• слива — 2 штуки
• вода — 20 мл

Приготовление: Готовить на пару 15 минут, дать фруктам остыть и сделать пюре.