10 главных продуктов в меню ребенка первого года

Конечно, продукт №1 у ребенка первого года – мамино молоко! Оно уникально: подстраивается под потребности малыша, производится в груди по принципу «спрос — предложение», то есть приходит именно столько, сколько нужно и вообще… продукт волшебный. Но есть еще 9 не менее важных продуктов, с которыми важно познакомить ребенка на первом году жизни.

Источник: Fotolia

МАМИНО МОЛОКО

Состав грудного молока повторить или воспроизвести невозможно. Белок женского молока не имеет аналогов в природе. Молоко любых других млекопитающих не подходит маленькому человеку! Именно поэтому для детей тех женщин, которые категорически не могут кормить ребенка грудью, создают специально адаптированные молочные смеси. Угнаться за маминым молоком ученым не удается, но они очень стараются. Женское молоко содержит более 400 компонентов!

Оно почти на 90% состоит из воды, при этом очень вкусное, сладенькое! Это все из-за лактозы – молочного сахара. Помимо того что это вкусно, именно благодаря молочному сахару поддерживается нормальная микрофлора кишечника и получает питание мозг. Белка в молоке 1%, но этого хватает и для формирования нервной системы, и для укрепления иммунитета, и для того, чтобы заложить фундамент здоровья на всю жизнь! В молоке мамочки содержатся антитела от всех болезней, которые были и есть у нее, так что молоко не только еда, но и защита! Ставим на первое место, и это уже навсегда.

КАБАЧОК

Если ребенок нормально набирает вес и готов к введению прикорма, нейтральный гипоаллергенный кабачок – то что нужно! Добавьте в пюре немного своего молока или смеси — кроха точно не откажется! Именно этот диетический овощ с очень нежной клетчаткой подходит большинству деток в качестве первой пробы. Ведь если вы дадите сладкое яблочко, потом будет трудно накормить нейтральной кашкой, брокколи или курицей.

Сработает правило: Вся моя еда должна быть сладкой, как мамино молочко! Ну… или хотя бы как яблочко! Между прочим, в кабачке много полезных веществ: калий, кальций, фосфор, магний! И на работу желудка он действует отлично! Если у вашего крохи время введения прикорма пришлось не на лето, когда уже выросли грунтовые кабачки, а сами вы не заморозили, то лучше дать пюре из банки, чем покупать что-то тепличное, перекормленное удобрениями.

Источник: Fotolia

ГРЕЧКА

Из всей «безглютеновой троицы» (кукуруза, гречка, рис) именно гречка – лидер по количеству белка, витаминов и пищевых волокон. А еще в ней больше всего бесценных для растущего организма минералов: меди, магния, железа. Это особенно важно для тех детей, кому ввели прикорм и сократили количество маминого молока или по каким-то причинам отлучили от груди. Постепенно запасы железа в организме истощаются, и именно гречка лучше других каш поможет восполнить пробелы и защитить ребенка от железодефицитной анемии. Кстати, те, кто много кормит грудью и после 6 месяцев, дают «железную» страховку ребенку. Анемии точно не будет!

КЕФИР

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) не включает кефир в перечень продуктов для прикорма, но доктор Комаровский спорит: «Это просто потому, что у них нет кефира!» По вкусу свеженький кефирчик и вправду ближе к молоку, чем любой другой продукт. Пользы – море! Кальций, нормализация работы ЖКТ, благоприятное воздействие на микрофлору. Есть одно но! Продукт должен быть свежим, качественным и подан так же, как и любой другой прикорм: сначала 1/2 чайной ложки (а не стакан, да еще со сладкой булочкой!).

ЯБЛОКО

Дети так любят яблоки, что в советское время мамам удавалось кормить их соком по капелькам уже в 3 месяца! Доказано, что именно эта традиция привела к целому поколению людей с гастритом: в три месяца желудок крохи не готов к кислоте, пусть это даже три капельки. А вот после введения овощей и каш дать яблоко не можно, а нужно! Ребенок себе ест пюре (или кусочек грызет в ниблере), а тем временем поддерживает защитные силы организма и выводит токсины из кишечника, нормализует работу ЖКТ, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Витамины? А, В, С! И еще биотин, фолиевая кислота, фосфор, калий, магний, железо! В общем, рекомендуем!

Источник: Fotolia

РИС

Конечно, вы слышали, что рис калорийный и в нем много крахмала. И все же он входит в десятку лучших продуктов. Очень уж хорош он при склонности кишечника к послаблениям, и прибавка в весе оставляет желать лучшего. Да — крахмал. Да – калории. Но усваиваются легко! Кроме того, витамины группы В, которые входят в состав этой крупы, помогают укрепить нервную систему, улучшают состояние кожи. Выводит токсины и шлаки.

ИНДЕЙКА

Мясо индейки более доступно, чем мясо кролика (лидера диетического питания). При этом индейка тоже гипоаллергенна, низкокалорийна и очень полезна! Содержит очень ценные для вашего крохи витамины Е и В6 (именно токоферол и пиридоксин участвуют во всех важных биохимических процессах в организме и помогают этому самом организму работать, как часы!). Индейку вводят, как и любой другой прикорм, в очень малых дозах. Можно смешать с овощным пюре, к которому ребенок уже привык, и посмотреть на реакцию.

Не торопитесь: грудничку предложите первый раз в 8 месяцев, искусственнику можно чуть раньше (7-7,5).

Источник: Fotolia

ВОДА

Допаивать ребенка, который питается молоком матери, не нужно. А вот искусственнику качественная вода просто необходима! И не только, чтобы разводить смесь! Ребенок должен пить воду между кормлениями.

С введением прикорма воду должен получать и грудничок. Ни о какой воде из-под крана не может идти и речи! Ее кипяти-не кипяти – уже не спасешь. Мало того! Даже очищенная «взрослая» вода ребенку не подходит! Для детской воды свои, жесткие нормы, которые регламентируются серьезными документами: украинским (СанПиН 2.2.4-171-10) и международным стандартом качества (ISO 22000 (HACCP) и ISO 9001). На этикетке должно быть указано «детская», также написано название источника и место разлива. Покупайте воду, соответствующую возрасту вашего ребенка. Идеальный уровень минералов и микроэлементов в детской воде – 200-300 мг/л.

ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА

Вводить в меню малютки яйца рекомендуют в 7 месяцев (искусственнику) или в 8 (грудничку). Наиболее аллергенной частью яйца является белок. Это касается и куриных яиц, и перепелиных. Преимущество перепелиных в том, что в них гораздо больше минералов и витаминов группы В, РР и А. Учитывая то, что мы даем совсем немного яйца (начинаем буквально с крошечки), хочется, чтобы эта крошечка все же была полезной.

Источник: Fotolia

ТРЕСКА

Чтобы рыба принесла ребенку пользу, она должна быть морской, нежирной и, конечно, тоже проверенной. Треска имеет низкий калораж, но при этом улучшает работу пищеварительной системы, повышает активность головного мозга, предотвращает развитие рахита. В 8 месяцев можно дать попробовать микродозу, а к девятому месяцу довести порцию до 30—50 г.

Детям рыбу мы не жарим. Отвариваем, готовим на пару, делаем тефтельки или котлетки. Следим за косточками!

Конечно, у вашего маленького гурмана будут свои предпочтения. Но важно, чтобы в пирамиду здорового питания непременно входили овощи, каши, кисломолочные продукты, мясо, рыба, фрукты, яйца. Не забывайте о жирах. Их ребенок получает в виде небольшого количества сливочного, растительного масла или топленого (оно очень полезно!).

Главное – не закармливайте булочками, сладостями и пустыми баранками-печеньками. Пусть полезная еда доставляет удовольствие вашему малышу сейчас и потом, когда он станет взрослым: здоровым, умным и красивым!