Первый мясной прикорм: готовим диетические фрикадельки для грудничка

Индюшиные фрикадельки (фото: ЦФА Бурда)

В 10 месяцев малышу уже мож­но давать маленькие кусочки мягкого мяса или детские фри­кадельки, хорошо измельчен­ные и взбитые до состояния воздушности.

Предлагаем ре­цепт фрикаделек, которые реко­мендуются для маленьких гур­манов с 10 месяцев.

Возьмите:

• 100 г говядины (мякоть) или индейки
• 15 мл молока (можно грудного)
• 1 желток куриного яйца

Приготовление

1.  Мясную мякоть без жира и пленок про­пустите дважды через мясорубку, влейте молоко и хорошо перемешайте.
2. Добавьте в фарш половину взбитого яичного желт­ка и снова перемешайте. Из получен­ной массы скатайте парики величиной с крупную вишню, опустите их в кипящий суп или бульон и варите на слабом огне (при едва заметном кипе­нии) 8-10 минут.