Как заквасить йогурт для грудничка?

Йогурты (фото: Burda Media)

Все разнообразие кисломолочных продуктов, присутствующих на прилавках наших магазинов, грудному малышу ни к чему. Как правило, первые продукты переработки молока, с которыми он знакомится. — это кефир, йогурт и творог.

Как заквасить йогурт?

1. Заквасить йогурт в домашних условиях очень просто — достаточно в магазине бытовой техники приобрести йогуртнииу. Приготовление (сквашивание) продукта потребует от вас нескольких несложных манипуляций: найти в продуктовом магазине натуральный йогурт (свежий, без добавок). Этот йогурт будет служить закваской, то есть стартовым набором, поставляющим необходимых полезных микробов и в нужном соотношении.
2. Можно также приобрести в аптеке специальную закваску, которая гарантированно будет содержать определенное количество нужных бактерий. Далее тщательно смешиваем молоко и «закваску» и заливаем в йогуртнииу, остальное — ее задача. Кстати, не такая уж сложная. Принцип работы этого прибора заключается в поддержании нужной температуры во время сквашивания (6-10 часов).
3. Если решите купить промышленные детские молочные продукты, тщательно изучайте этикетку: в составе не должно быть никаких загустителей, искусственных и идентичных натуральным ароматизаторов, консервантов, красителей, поменьше всяческих регуляторов кислотности и сахара.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как выбрать молочные продукты для малыша