Как правильно вводить прикорм грудничку осенью?

Гипоаллергенные овощи

Одним из самых важных нюансов начала вве­дения прикорма — это гипоаллергенность продуктов. Потому начинать знакомство малыша с новыми вкусами „взрослой» пищи лучше со слабоокрашенных овощей, которые реже вызывают аллергию: с кабачка, цветной, белокочанной или брюссельской капусты, картофе­ля, брокколи или с тыквы со светлой мякотью. Вот список овощей, сравнительно без­опасных в отноше­нии аллергии.

• Кабачок
• Цветная, белокочанная или брюссельская капуста
• Картофе­ль
• Брокколи или тыква со светлой мякотью.  

Кроме вышеперечисленных привычных для на­шего меню овощей крохе можно вводить (но после 7-8 ме­сяцев) авокадо, савойскую капусту, свеклу мангольд, спаржу, топинамбур и шпинат.

Начнем с авокадо?

А что, если сначала дать попробо­вать крохе пюре из мякоти спелого сырого авокадо? Это очень полезный пи­тательный плод. Кроме вита­минов и мине­ральных солей он содержит полезные растительные белки и ценный комплекс ненасыщенных жирных кислот. Вкус у спелого авокадо изысканный, напо­минающий смесь сливочного масла с пюре из зелени, да еще с ореховым привкусом. Протрите мякоть сырого авокадо через сито, разведите ее сво­им молочком.

Фруктовый прикорм

Ничего плохого нет в том, если вы по старинке нача­ли прикорм с яб­лочного пюре.

Но тут есть свои тонкости. Если стар­товать с пюре из сладких фруктов, ребенок потом может воротить но­сик от любой несладкой пищи, даже от каш.

Домашние супчики

Чуть позже крохе вполне можно будет дать на обед немного семейно­го „взрослого» овощного супа. Отло­жите в чашку ребенка суп до заклад­ки в него соли и приправ. Кусочки овощей измельчите в тарелке вилкой, а затем добавьте овощной бульон.

Можно на всю семью готовить и разные овощные супы-пюре с гренками. Если готовите суп с мясом (готовьте, сливая первый бульон), нет необходимости в обжаривании лука и моркови. Положите в суп луковицу целиком, а морковь мелко нарежьте или натрите на терке. От овощно­го супа легко перейти и к овощным пюре — для нача­ла просто до­бавляем в суп меньше бульо­на. Все учли? Тогда успеш­ных вам начи­наний!

Автор: Наталья Безьязыкова, врач-диетолог

Журнал «Мой ребенок», №11/2012