Как правильно готовить каши из круп для грудничка?

Малыш ест кукурузную кашу (фото: Burda Media)

Если вы решили вводить в качестве прикорма вместо готовых детских кашек натуральную крупу, обязательно соблюдайте следующие правила приготовления.

Правила приготовления каши для грудничка

1. Крупу тща­тельно перебираем и моем.
2. Измельчать ее до или после варки? Поступайте, как удоб­нее. Можно сначала смолоть крупу до состояния муки (на­пример, в кофемолке), а затем уже варить, можно сварить обычную кашу, а измельчить после варки. Существенной разницы в потере витаминов нет.
3. Не забывайте, что гречневую и рисовую крупы нужно засыпать в хо­лодную воду, а манку и овсянку — в уже кипящую.
4. Все каши для малыша го­товятся на воде или на овощ­ном отваре. Коровье молоко должно появиться в раци­оне ребенка только после года, в том числе и в каче­стве основы для любых каш.
5. Не нуждаются каши ни в соли, ни в сахаре — после­довательно знакомьте  малыша с натуральными вкусами продуктов.
6. Если за­хочется использовать гото­вые каши промышленного производства — пробуйте на здоровье, только не заме­няйте ими полностью блюда домашнего приготовления.

Пример: каша гречневая

Возьмите:

• 100 мл воды
• 1 чайн. ложку крупы

Приготовление

Доводим кашу до готовности на слабом огне при постоян­ном помешивании, оставля­ем для набухания. В готовую кашу можно добавить пару ложек грудного молока или адаптированной детской смеси.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Овсяная каша – лучший выбор на завтрак