Как и почему меняется вкус грудного молока

Вы когда-нибудь пробовали собственное грудное молоко? Знаете ли каков его вкус? Если нет, вот некоторая интересная информация, чтобы ответить на этот и другие вопросы.

Источник: Freepik.

Каков вкус?

Обычно люди сравнивают его со вкусом миндального молока. Говорят, оно сладковатое и похоже на обычное коровье, но с легкими ореховыми нотами. Грудное молоко может иметь разный вкус в зависимости от множества факторов.

Сладкое или горькое?

Состав и консистенция со временем меняются, и это влияет на вкус. Молозиво — это первое молоко младенца, которое вырабатывается грудью до рождения и в течение нескольких дней после. Оно имеет высокое содержание белков, натрия, иммуноглобулинов и низкое — лактозы, жиров и глюкозы.

Молозиво более соленое. По вкусу оно похоже на грудное молоко, которое вырабатывается во время мастита. Или когда ребенка начинают отлучать от груди. 

Зрелое молоко содержит лактозу — основную форму сахара в данном продукте; лактоза и придает ему сладость, которую очень любят младенцы.

Читайте также

Кормление грудью раньше и сейчас: очевидные плюсы современного подхода

Читать статью

Почему молоко становится кислым?

Молоко имеет совершенно другой вкус, если оно свежее, “из-под крана”. У некоторых матерей оно быстро скисает и становится похожим на испорченное коровье.

Есть несколько причин, по которым ваше молоко плохо пахнет. Чаще всего, они связаны с молокоотсосом и условиями хранения.

Чрезвычайно важно тщательно очищать детали молокоотсоса. Неправильная чистка помпы может привести к загрязнению молока и изменению вкуса. Хранить пищу малыша рекомендуется в контейнерах из полипропилена или пирекса, а не в пластиковых пакетах. Таким образом вы минимизируете потерю каких-либо питательных компонентов.

Источник: Freepik.

Моему ребенку не нравится вкус молока

Еще одна причина кислого вкуса — фермент липаза. Он также может сделать ваше молоко “мыльным” или придать ему рыбный вкус. Из-за этого дети часто отказываются от кормления. 

Но не волнуйтесь. Фермент совершенно безопасен для ребенка и, более того, вы можете нейтрализовать его, просто ошпарив молоко.

Как это сделать:

• Вылейте грудное молоко в кастрюлю (сразу после сцеживания) и осторожно нагрейте, пока по краям не образуются крошечные пузырьки. Если у вас есть способ измерить температуру, прогрейте до 72°C.

Примечание: не доводите молоко до точки кипения, так как это повредит важные иммунологические факторы. Не кладите молоко в микроволновую печь.

• Сразу же налейте молоко в емкость со льдом и холодной водой и положите в холодильник. Используйте в течении 2 дней. 

Ваш малыш не почувствует разницу.

Читайте также

Сытый и счастливый: 9 забавных фотографий малышей после кормления

Читать статью

Зависит ли вкус от того, что вы едите?

Если вы сцеживаете грудное молоко и чувствуете, что оно кислое на вкус или запах, причиной может быть еда, которую вы потребляете.

Вы можете контролировать качество грудного молока, избегая определенных продуктов.

Некоторые из них:

• Чеснок
• Анчоусы
• Некоторые орехи (известно, что бразильские орехи легко протухают)
• Растительные масла с истекшим сроком годности
• Рыбий жир
• Добавки из льняного семени.

Что еще влияет на вкус грудного молока?

Иногда это лекарства, например антибиотики. Совсем не означает, что кормящим матерям обязательно «сцеживаться», если они принимают медикаменты. Врач поможет вам определить влияют ли на молоко именно ваши препараты.

Физические упражнения могут вызвать потливость, что придаст вашей коже солоноватый привкус. После интенсивных тренировок молочная кислота может накапливаться и в грудном молоке; это также влияет на вкус. Нет никаких доказательств того, что эта кислота вредна для грудных детей.

Аромат — еще одна причина, по которой может измениться вкус молока. Использование духов, кремов или лосьонов для тела не всегда нравится младенцам.

Источник: Freepik.

Какой вкус у молока во время беременности?

Интересно, что беременная мать начинает вырабатывать молозиво примерно на 16 неделе. Это первое молоко — все, что нужно вашему ребенку сразу после рождения. В нем много натрия, антител и белка, что делает его менее сладким, чем зрелое.

Грудное молоко преждевременно родивших матерей имеет немного другие свойства. Это помогает защитить недоношенных малышей, поскольку они гораздо более уязвимы, особенно если их НЕ кормят грудью.

Удивительно, но если вы забеременеете, пока кормите старшего ребенка, ваше грудное молоко станет похожим на молозиво на более поздних сроках беременности. Оно из сладкого превратится в соленое. Некоторые дети не возразят, другие — откажутся от еды. Зато те, кто останется на грудном вскармливании, смогут получить дополнительную иммунную защиту.

Читайте также

Что в тарелке: мифы и правда про диеты для кормящих мам

Читать статью

Полезно ли для взрослых?

Те, кто дочитал до этого момента, понимают неоспоримую пользу грудного вскармливания для младенцев. Молоко обладает такими удивительными свойствами, как стволовые и иммунные клетки, а также является полноценным питанием, которое меняется по мере роста ребенка. Ваше грудное молоко настолько удивительно, что способно обнаружить патогены в слюне ребенка и вырабатывать антитела для борьбы с болезнями и инфекциями.

Однако для взрослых грудное молоко не имеет преимуществ, которые они не могли бы получить от нормального здорового питания. Фактически, если его используется вместо хорошо сбалансированной диеты взрослого, оно может стать вредным.

Для бодибилдеров стало модным покупать грудное молоко на черном рынке для употребления в пищу. Однако покупка из неизвестного источника сопряжена с огромным риском заражения вирусами, бактериями и заражением. Кажется, лучше всего оставить грудное молоко для кормления детей.