12.01.2021 |
6 мин. чтения Детские запеканки: 10 пошаговых рецептов с фото
Пошаговые рецепты с фото — 10 самых вкусных рецептов запеканок для детей. Порадуйте своих маленьких гурманов!
Запеканка из курочки на скорую руку
Рекомендуемый возраст с 12 + месяцев
Вам потребуется:
(Форма 20 на 10 см)
✔️куриный или индюшиный фарш 500 грамм
✔️250 грамм готового пюре из тыквы
✔️1 куриное яйцо
✔️свежая, сезонная или замороженная зелень
✔️любимые специи
✔️жменька тыквенных семечек
Приготовление: соединить все компоненты кроме семян, переложить в форму для выпекания (у меня силиконовая) посыпать семенами. Выпекать при температуре 200 градусов 35-40 минут.
Источник: instagram @mamochka_chef
Картофельная запеканка
Рекомендуемый возраст с 12 + месяцев
Вам потребуется (у меня форма 15 см):
✔️картофелина 1 большая
✔️1 яйцо
✔️1/2 стакана домашнего йогурта или другой кисломолочки
✔️свежая, сезонная или замороженная зелень
✔️любые овощи (жменька)
✔️специи по желанию
✔️сыр 20 грамм (у меня пармезан)
Приготовление:
- Картофель почистить и натереть на терке.
- Яйцо взбить с кисломолочкой и специями, добавить нарезанную зелень.
- Нарезать овощи и добавить их к яичной массе (я просто всыпаю замороженную смесь).
- На дно формы для выпекания выложить картофель на залить его яично-овощной смесью (или соединить все вместе и уже тогда перенести в форму).
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут, достать и присыпать тертым сыром.
Источник: instagram @mamochka_chef
Запеканка из с индейки с овощами
Рекомендуемый возраст с 10+ месяцев
Вам потребуется:
✔️мясо по возрасту (у меня 100 грамм)
✔️овощи (у меня кабачок)
✔️1 яйцо
✔️1/2 луковицы
✔️зубчик чеснока
✔️сыр 50 грамм (у меня пармезан)
✔️специи
✔️свежая, сезонная или замороженная зелень
✔️2 столовые ложки рисовой муки
Приготовление:
- Взбить в блендере лук, чеснок и мясо. Туда же добавить овощи.
- Добавить яйцо, специи, нарезанную зелень и муку. Натереть сыр и добавить к массе.
- Выпекать в разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Источник: instagram @mamochka_chef
Морковная запеканка
Рекомендуемый возраст с 12 + месяцев
Вам потребуется:
✔️350 грамм творога
✔️1 яйцо
✔️1 столовая ложка сахара
✔️1 средняя морковка
✔️2 столовые ложки муки
✔️2 столовые ложки сметаны
✔️1/2 чайной ложки разрыхлителя
Приготовление:
- Яйцо взбить с сахаром и ванилью.
- Творог взбить блендером, добавить к яичной массе.
- Натереть морковь на мелкой терке — добавить к общей массе. Туда же муку и разрыхлитель.
- Все переложить в форму, смазать сметаной и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут, или столько же в мультиварке в режиме «выпечка», но только не смазывайте сметаной?.
Источник: instagram @mamochka_chef
Сырная запеканка
Вам потребуется:
корж?
✔️2 яйца
✔️150 мл кисломолочки
✔️5 столовых ложек муки
✔️100 грамм сыра
✔️1/2 чайной ложки разрыхлителя
начинка:
✔️картофельное пюре
✔️любимые специи
✔️50 мл сметаны или йогурта
✔️свежая сезонная или замороженная зелень
✔️1 морковка
✔️1 луковица
Приготовление:
- Для теста соединить все компоненты, вылить в форму для выпекания и отправить в разогретую духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
- Морковь протушить с луком, соединить с готовым пюре, мелко нарезать зелень и добавить вместе со сметаной к общей массе.
- Начинку выложить на готовый корж и выпекать еще 20 минут.
Источник: instagram @mamochka_chef
Запеканка с курочкой и овочами?
Рекомендуемый возраст с 18 + месяцев
Вам потребуется:
✔️500 грамм куриного филе
✔️4 куриные яйца
✔️150 мл молока
✔️соль, специи
✔️свежая, сезонная или замороженная зелень
✔️замороженная мексиканская смесь или (болгарский перец, 250 грамм кукурузы, 250 грамм зеленой фасоли)
Приготовление:
- Филе мелко нарезать, перемешать с нарезанными овощами или смесью.
- Взбить яйца с молоком, туда же специи и нарезанную зелень.
- Все перемешать и перелить в форму для выпекания и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25 минут, или столько же в мультиварке в режиме «выпечка».
Источник: instagram @mamochka_chef
Картофельная запеканка
Рекомендуемый возраст с 18 + месяцев
⠀
Вам потребуется (форма 30 см):
✔️4 средние картофелины
✔️2 желтка
✔️фарш (у меня индюк) 400 грамм
✔️2 столовые ложки томатной пасты
✔️1 большая морковка
✔️1 большая луковица
✔️специи по вкусу
✔️масло 30 грамм
Приготовление:
- Очистить и отварить картофель.
- Протушить фарш, через 15 минут добавить натертый лук и морковь, добавить специи и томатную пасту, накрыть крышкой и тушить на медленном огне полчаса.
- Слить воду с картофеля, добавить масло и желтки, взбить пюре.
- Выложить в форму для выпекания фарш, затем пюре и отправить в духовку на 15 минут при температуре 220 градусов.
Источник: instagram @mamochka_chef
Запеканка из лаваша
Рекомендуемый возраст с 18 + месяцев
⠀
Вам потребуется:
✔️лаваш 1 упаковка
✔️1 отварная куриная грудинка
✔️1/2 луковицы
✔️йогурт 4 столовые ложки
✔️1 столовая ложка томатной пасты
✔️1/2 зубчика чеснока
✔️2 яйца
✔️сыр 50 грамм
✔️свежая сезонная или замороженная зелень 10 грамм
Приготовление:
- Лук мелко нарезать. Протушить без добавления масла. Туда же чеснок.
- Филе мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Соединить сыр, филе и лук. Добавить мелко нарезанные травы.
- Взбить яйца с 2 ложками йогурта.
- На дно формы для выпекания выложить 1 лаваш. У вас должен остаться лаваш с двух сторон формы. Это будут «крышечки» будущего пирога.
- Второй лист лаваша разрезать на равные части так, чтобы вы могли свернуть трубочки-рулетики.
- Наполняете нарезанный лаваш куриной начинкой, крутите рулеты, выкладываете их на расстеленный лаваш в форме.
- Заливаете все яичной смесью. Накрываете рулетики «крышечками» лаваша.
- Соединить остатки йогурта с томатной пастой, смазать пирог.
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 35 минут.
Источник: instagram @mamochka_chef
Творожная запеканка с апельсином?
Рекомендуемый возраст с 18 + месяцев
⠀
Вам потребуется:
✔️творог 540 грамм
✔️яйца 3 штуки
✔️манка 30 грамм
✔️изюм 50 грамм
✔️апельсин 3 штуки
✔️крохмал 30 грамм
✔️ваниль
✔️подсластитель по вкусу (у меня 50 грамм сахара)
⠀
Приготовление:
- Творог, яйца, подсластитель взбить блендером. Туда же манку, изюм (изюм не перебивать, просто добавьте?) и ваниль.
- С апельсина снять кожуру, перебить в блендере с крахмалом.
- В форму для выпекания выложить творожную основу, на нее апельсиновую массу.
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
Извлечь, дать остыть и отправить в холодильник на час.
Источник: instagram @mamochka_chef
Творожная запеканка с клюквой
Рекомендуемый возраст с 12 + месяцев
Вам потребуется:
✔️500 грамм творога
✔️250 мл сметаны
✔️горсточка клюквы
✔️3 яйца
✔️5 столовых ложек муки
✔️ваниль
✔️подсластитель по вкусу
Приготовление:
- Взбить творог с подсластителем, яйцами, ванилью и сметаной в блендере.
- Добавить к массе предварительно замоченную клюкву, муку.
- Вылить в смазанную маслом форму творог, смазать сверху сметаной и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
Источник: instagram @mamochka_chef
